炎夏，吃一些冰涼食物感覺會開胃些！
一個悠閒的假日，
KsMeow跟友好來到希雲街，
KsMeow跟友好來到希雲街，
那里的食肆較昔日旺盛，最近還有高級日本料理店《旭》進駐，
就在這里姊妹淘吧！
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餐廳主打鐵板料理及壽司，
壽司午市套餐由$200多元起跳，價位沒想像中貴，
我們仨，都選擇了$300多的款式，
其包括前菜、飯、壽司、燒魚、烏冬及咖啡，份量頗豐。
先來份冰涼的「沙律菜」
特愛那引起食慾的酸汁，令人倍感開胃！
「茶碗蒸」入口即化，惜蛋香一般，大概是開水跟雞蛋比例問題吧？
「吞拿魚蓉飯」非常驚喜！
鮮嫩魚蓉質感黏糯，不帶一點筋，跟面層的爽脆漬蘿蔔形成相對感！
微暖米飯粒粒煙韌，山葵更是即磨的！
吃得滿足！
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「深海池魚壽司」 |
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「左口魚壽司」 |
五款壽司是逐件上的！
「左口魚」嚼勁頗強，跟壽司飯的柔軟形成強烈對比；
魚皮稍有燒過的「深海池魚」提鮮一絕，
魚肉質地帶爽，
跟米飯的質感與醋味很配！
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「池魚壽司」 |
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「三文魚籽壽司」 |
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「金目鯛壽司」 |
肥美的「金目鯛」質感滑嫩，魚油跟微暖的飯粒拼湊出溫馨感；
「三文魚籽」鹹鮮度出色，更有淡淡清新的柚子香氣；
「池魚」的鮮度是以上壽司中最突出的！
其味道在口里徘徊，不捨得喝一口茶把其沖淡！
掛上微甜日本麵豉醬的「西京漬鱈魚」
入味非常，魚油濃重，肉質很嫩，小小的一件，份量剛好。
可選熱食或凍食的「稻庭烏冬」
KsMeow喜歡那幼滑的麵質，把鮮味的醬油湯底好好掛上，
蔥花與紫菜，令整體變得清而不寡。
餐後一杯「Espresso」
讓午後的時光，添上無限寫意！
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餐廳：旭（Tel. 21569888）
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