坊間大部份雞煲都以重口味為主,
旺角《寶寶雞煲》卻與別不同,秘製湯底未有蓋過食材味道,
火鍋配料選擇亦頗特別,而且極近港鐵站,
三五知己聚會十分方便。
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先嚐「內蒙羊什雞煲」
以秘製香料及藥材做湯底的雞煲,味道既濃惹卻未有蓋過食材味道,
雞件超有雞味,羊什夠甘香亦不會有膻味。
吃過雞煲,
再上一系列火鍋配料,
想不到這里的配料選擇都頗特別呢!
牛魔王必點的「封門柳」新鮮又夠腍滑,肉味超濃郁的;
爽口的「豬天梯」含豐富膠質,愛美人士必吃。
手打「芝士牛丸」質感彈牙而不失嫩滑;
即炸的「3秒腐皮」豆香怡人,盡吸雞煲濃濃精華;
每條雪白又粗壯的「野生竹笙」味道清香又好吸湯,屬坊間少見。
需煮半小時以上的「豬腳筋」筋肉相連,肉的部份很嫩滑,
筋的部份則很爽彈。
每日由農場直送的新鮮「鵝腸」肥美又甘香,鵝膻香實屬誘人。
已預先把魚骨全取的「白鱔」非常厚身,
吃來爽口又啖啖肉,讚!
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餐廳:寶寶雞煲(Tel. 35869520)
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