2013年1月22日 星期二

小籠包多汁到呢...


KsMeow最近愈來愈愛到舊區搵食,貪其價廉又物美!
始終香港租金極高,絕不能奢求在旺區很易就找到又平、又有質素的食物...






美美的雞絲粉皮


雞絲竟然做出鮮味!有嚼勁!青爪絲切得細細又夠爽口!





離遠處已看見一個大叔在拉麵,再看看店名「手拉麵小廚」?
見如此貼題,又見師傅用心製作... 就即管試試看吧!

小店地方超小,大約只能容納十多位顧客...
KsMeow看到二人餐有上海菜主打~雞絲粉皮和小籠包,
毫不猶豫拍板了!!



先嚐這里的雞絲粉皮,
我對這味前菜從來都只是留意醬汁香不香、滑不滑!
感覺雞絲只是一個裝飾!
小店竟然做出鮮味又有嚼勁的雞絲,青爪絲切得細細又夠爽口,
如粉皮做得更透薄,應該會更佳吧!!!
再飲一口熱菜蜜,淡淡的味道正好洗淨舌頭!


熱菜蜜味道淡淡的


超多薑絲,實在難得!


小籠包一籠五隻


皮薄汁多





小籠包出場了!!!

這里的小籠包一籠五隻,皮薄汁多,不會因二人餐而減去一粒!讚!
但里面的肉太小了,如上湯跟肉的比例均勻些會較好!

再來蔥爆牛肉、蝦米津白兩碟小菜,
鬆肉粉好像放多了,令牛肉過份嫩滑,而且滿碟都是油... 質素較普通!
幸津白充滿蝦米鹹香味,津白亦夠淋!
清而不寡的一道菜,加小小奶油相信會更添其香氣!


蔥爆牛肉


鬆肉粉好像放多了,令牛肉過份嫩滑!


充滿蝦米鹹香的津白


當然要試這里的皇牌~手拉麵!





隨餐附送白飯或麵食,我倆均選了皇牌手拉麵!
熱烘烘拉麵份量不小,清湯味道濃郁,麵亦可算是彈牙!又有咬口!
令人印象深刻!

埋單128個大洋,不設加一,性價比合理!
今次搵食地址係
新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下,小分享完畢!
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