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美美的雞絲粉皮 |
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雞絲竟然做出鮮味！有嚼勁！青爪絲切得細細又夠爽口！ |
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離遠處已看見一個大叔在拉麵，再看看店名「手拉麵小廚」？
見如此貼題，又見師傅用心製作... 就即管試試看吧！
小店地方超小，大約只能容納十多位顧客...
KsMeow看到二人餐有上海菜主打～雞絲粉皮和小籠包，
毫不猶豫拍板了！！
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先嚐這里的雞絲粉皮，
我對這味前菜從來都只是留意醬汁香不香、滑不滑！
感覺雞絲只是一個裝飾！
小店竟然做出鮮味又有嚼勁的雞絲，青爪絲切得細細又夠爽口，
如粉皮做得更透薄，應該會更佳吧！！！
再飲一口熱菜蜜，淡淡的味道正好洗淨舌頭！
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熱菜蜜味道淡淡的 |
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超多薑絲，實在難得！ |
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小籠包一籠五隻 |
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皮薄汁多 |
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小籠包出場了！！！
這里的小籠包一籠五隻，皮薄汁多，不會因二人餐而減去一粒！讚！
但里面的肉太小了，如上湯跟肉的比例均勻些會較好！
再來蔥爆牛肉、蝦米津白兩碟小菜，
鬆肉粉好像放多了，令牛肉過份嫩滑，而且滿碟都是油... 質素較普通！
幸津白充滿蝦米鹹香味，津白亦夠淋！
清而不寡的一道菜，加小小奶油相信會更添其香氣！
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蔥爆牛肉 |
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鬆肉粉好像放多了，令牛肉過份嫩滑！ |
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充滿蝦米鹹香的津白 |
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當然要試這里的皇牌～手拉麵！ |
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隨餐附送白飯或麵食，我倆均選了皇牌手拉麵！
熱烘烘拉麵份量不小，清湯味道濃郁，麵亦可算是彈牙！又有咬口！
令人印象深刻！
埋單128個大洋，不設加一，性價比合理！
今次搵食地址係
新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下，小分享完畢！
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