愛貓的KsMeow，家里已有豆豆及毛毛兩隻藍貓，
但面對夠萌又夠chok的尖東忌廉哥，又點會錯過探萌主的機會呢？
到達時萌主正在小休，唯有先晚飯，再碰運氣...
．
．
．
我倆看到隔壁的日式拉麵店，
有一個日本人面貌的樓面（還是老闆呢？）坐鎮！
有一個日本人面貌的樓面（還是老闆呢？）坐鎮！
相信質素應該不賴，選定這店吧！
店子細小，坐位有點迫，極像日式小店格局。
KsMeow在一系列的沾麵餐牌上，選了特濃豚骨沾麵（78個大洋）
麵質選最硬！
 |
先根據自己口味作選擇 |
 |
特濃豚骨沾麵（78個大洋） |
沾麵吃法是把一口拉麵份量放入湯，
沾一沾，然後吃下。
這食法令人嚐到Q彈拉麵，亦免除麵質在吃到尾段時被湯弄糊！
沾湯時不要太起勁，以避免湯快速變涼！
若感湯底不夠熱，
每桌均備有電子爐讓食客自行翻熱湯底！
 |
豬骨湯頭濃稠 |
 |
KsMeow選了硬身麵質！ |
．
．
．
豬骨湯頭濃稠，
初吃時頓感源源不絕的骨膠原，
．
．
豬骨湯頭濃稠，
初吃時頓感源源不絕的骨膠原，
唯尾段濃湯翻熱再翻熱後，味道較鹹！
配料質素中上，溏心蛋微帶流心；筍條不帶渣；
叉燒雖不至肥瘦相間，但亦算軟腍！
叉燒雖不至肥瘦相間，但亦算軟腍！
 |
叉燒雖不至肥瘦相間，但亦算軟腍！ |
．
．
．
 |
豚骨拉麵（78個大洋） |
 |
溏心蛋微帶流心 |
再淺嚐早肥先生的豚骨拉麵（78個大洋）
幼身麵條配硬身麵質，不錯吃！
配料跟特濃豚骨沾麵差不多，不過不失！
湯的味道較豚骨沾麵適中，但跟豚王比較下仍然相距甚遠！
．
．
若您問我愛不愛沾麵？
充滿嚼勁的口感確是吸引！但吃幾口又要把湯再煮沸，卻令人吃得不夠開懷！
KsMeow個人還是偏好傳統拉麵，熱熱的湯底令人吃得更爽，
您又喜歡那種呢？
 |
尖東忌廉哥跟忌廉嫂（妹妹）的合照 |
最後，KsMeow附上尖東忌廉哥跟忌廉嫂（妹妹）的合照，
送給跟這食記有緣的朋友！
沒有留言:
張貼留言