小時候，媽媽下班後除了要跟頑皮的KsMeow溫習功課，還要把家務完成；
每晚凌晨時份才能休息，翌日一早又要趕著上班，非常辛勞！
人大了，工作日漸繁忙！
雖不能每天回家吃她煮的飯，但每年的6月7日總會為媽媽慶生！
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媽媽的口味有點像早肥先生，同樣不太愛甜食，
所以在訂蛋糕時也花了一段時間，
才決定以一個脆脆焦糖蛋糕跟她慶祝！
鎖定兩間目標糕餅店，
其一是很久前已想試的一口曲奇，另一間是早前放假時已嚐過的幸福餅店！
因幸福餅店要用指定銀行過數（我沒有那間銀行的戶口）
最終選擇了一口曲奇！
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有著純白外表的脆焦糖蛋糕 |
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添加焦糖脆脆後，糕餅更明艷照人！ |
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有著純白外表的脆焦糖蛋糕（298個大洋/7吋）
就像一個清純女生，美不勝收，
略上淡妝（添加焦糖脆脆）更明艷照人！
未吃時，雞蛋香已教人垂涎三尺；
嚐第一口後，海綿蛋糕鬆軟得很，是真真正正教人感動的空氣感！（流淚）
外層以打得既香且滑的法國淡忌廉而成，
面層與底層以忌廉隔開，
甜度適中，味道濃厚！好吃得令人一口接一口！
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海綿蛋糕鬆軟得很，面層與底層以忌廉隔開！ |
脆焦糖沒有誇張的死甜，
質地脆口不黏牙，為簡單的海綿蛋糕多添一份美味色彩！
早肥先生總愛追求簡單美學，
簡單又完美的確很難！
但小妹覺得這個脆焦糖蛋糕做到了！
當看著媽媽吃得開懷的樣子，
心里充滿無限喜悅，
心里充滿無限喜悅，
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