KsMeow很愛吃！
未成為博客跟大家分享前，已很喜歡看城中幾位人氣博客的文章，
小妹已經是他們的粉絲呢！（臉紅）
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最近看到他的文章，驅使我再次前往陌生的地區尋吃！
在營業時段內致電餐廳，
她家的電話卻一直掛著... 令人心急如焚，
幸好友在那區上班，要煩請她先"親身上門"訂位（感謝！）
星期五的晚上，
我倆準時到達，順利入座，餐廳的佈置比想像中還要悠閒些，
要是大家看過法國電影《天使愛美麗》應會覺得這里就像女主角工作的咖啡館，
優雅，卻沒令人高不可攀！
我倆胃納有限，
選了兩道菜（$185）加三道菜（$225）的組合，
若在灣仔或金鐘區的高級餐廳，這個價錢，只可嚐到午餐呢！
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餐包只屬微溫，
但那鹽味牛油軟滑，具咸香，反為其加分；
但那鹽味牛油軟滑，具咸香，反為其加分；
吃畢，店員還主動問及要否添吃！
法式風乾火腿油份不重，唯那份羶香卻感覺特別，
絕非大眾化口味！
絕非大眾化口味！
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法國羊芝士沙律有著迷人的羶香，
芝士質感滑溜，
芝士質感滑溜，
把法邊豆、車厘茄、核桃等配料源源包圍，點點油醋，令味道變得平衡，
吃畢，口中流露著多種芳香！
三顆帶子完整飽滿放在貝殼上，單看已令人食指大動！
生熟程度剛好，吃來軟嫩！
配著墊底的椰菜蓉香草忌廉汁，更感帶子的滑膩，不花巧的煮法更能突出其鮮；
雖然另加$60，但仍屬合理！
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三顆帶子生熟程度剛好，吃來軟嫩，不花巧的煮法更能突出其鮮！ |
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法國羊芝士沙律有著迷人的羶香 |
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燒春雞肉質不夠嫩滑，且調得未算入味！ |
經典法式主菜燒春雞，肉質不夠嫩滑，且調得未算入味，
蘸上旁邊的雞肉汁來吃，才挽回部份分數；
燒什菜、薯仔等反做得出色，
既維持應有的質感，具咬口，亦保留什菜的清甜！
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油封鴨，肉質細嫩，相信是低溫下油封的長期成果；
夠咸香亦入味，亳無膩感；
吃至後段，我已不顧儀態的拿著吃，生怕剩下了任何一塊肉！（害羞）
底層的小扁豆及椰菜仔，
均用上鴨油去燴，蔬菜盡吸油份，沒有不好吃的理由！
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油封鴨肉質細嫩，相信是低溫下油封的長期成果！ |
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法國焦糖蘋果撻配上輕盈的雲尼拿雪糕，一冷一熱的刺激，不錯吃！ |
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等待甜品之時才七時多，
已聽到店員跟另一枱食客說，焦糖蘋果撻已經賣光了...
幸，我們在點餐時已一併決定甜品！
法國焦糖蘋果撻不是常吃到的牛油皮，而是酥皮底，唯酥皮不夠酥脆；
餡料亦不是常見的蘋果蓉，卻喜出望外，是貨真價實的蘋果肉，果肉煮得軟腍！！！
具焦糖香氣，香甜卻不死甜，
配輕盈的雲尼拿雪糕，一冷一熱的刺激，不錯吃！
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雖部份菜式尚有改進空間，
但用餐環境具情調，亦讓我回想起《天使愛美麗》一幕幕場景，
法國羊芝士沙律、油封鴨、法國焦糖蘋果撻均見驚喜，
晚飯每人才$260，Cp值不錯，
再光顧的機會頗高呢！
今次搵食餐廳：Plat du Jour（Tel. 27894200）
地址：鰂魚涌海灣街17至21號
小分享完畢，
有興趣可按 【上回食記】 或 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章！
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