2014年4月7日 星期一

九州自由行.鮮味廚房【唐戶市場】


KsMeow每次到外地旅遊,總愛走到當地的市場,感受最地道、最新鮮的食材!
就像東京之行,也特意前往築地市場體會一番;
今回九州之旅,
順道到訪本州的下關市,在無敵海景下野餐,更令人滿是驚喜!




連接山口縣下關市與福岡縣門司區的關門橋




份量超大的壽司平均只是200Yen一件,有些更只是100Yen!

山口縣的下關唐戶市場屬於日本本州,
並不屬於九州!



只因一海之隔的下關市跟門司港,船程只需5分鐘,
下船後沿著指示即可到達唐戶市場!
故貪吃的我,在策劃九州行程時順道加入這個鮮味廚房之旅!(笑)



份量驚人!根本就是將刺身份量的松葉蟹肉放在壽司上!


很可愛的河豚先生



新鮮河豚刺身亦只是700Yen

平日的唐戶市場,
主要是漁業界的批發市場及一般零售市場;
逢星期五、六、日及公眾假期,唐戶市場才變身成為鮮味廚房(馬關街)
提供新鮮壽司刺身讓大家自助選購!
即買即吃!




那里最有名的,一定是河豚!
店家除了提供新鮮海膽、松葉蟹、大蝦、帆立貝... 壽司刺身讓大家自助選購外,
大部份也會售賣河豚刺身、河豚湯、烤河豚...


市場里還放置了一只超巨型的河豚吉祥物,
KsMeow也要裝模作樣一下!(害羞)



本想到市場2樓的食堂進餐,
但都擠滿食客...

我們決定返回地面市場尋鮮,像當地的朋友一樣,在市場外的草地野餐!
對著一望無際的大海,吃得特別有風味!



橙橙黃黃的海膽丼飯(1,000yen)面層蓋滿海膽,看得令人賞心悅目!!!


牡丹蝦壽司肉質帶黏,吃來甜美,每件只賣200Yen!


大大只的牡丹蝦壽司,
根本就是將刺身份量的蝦肉放在壽司上,
蝦的肉質帶黏,吃來甜美,每件只賣200Yen,令人傻眼的價錢!


呈奶白色的河豚湯(400yen)用料相當豐富,喝來清甜,
就像在家喝著媽媽煲的湯一樣!

河豚刺身(700yen)則是早肥先生要求點的!
話說我們到過日本幾次都沒吃過河豚,來到河豚的有名地,他說不得不點!
河豚切得很薄!!!
可說是薄得透光,卻沒影響肉質,吃來是絕對的彈牙!
唯鮮味卻吃不出來,未知是否品種不同?


橙橙黃黃的海膽丼飯(1,000yen)面層蓋滿海膽,
看得令人賞心悅目!!!
味道甘甜而質感幼滑,很是濃郁,
同行未曾吃過海膽的朋友,也放開心結一嚐!



下關唐戶市場跟門司港的船程,只需5分鐘!


在船上感受海風,聽著海浪聲,很是寫意!

下關唐戶市場(馬關街)雖然只在星期五、六、日及公眾假期才會營業,
但食物質素有驚喜,價格亦令人超傻眼!

份量超大的壽司,
平均只是200Yen一件,有些更只是100Yen...
海膽丼亦只是1,000Yen...

在香港有著海景、食物質素有保證的餐廳,收費都不便宜啊!
KsMeow更感那里的可貴!!!



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2 則留言:

Emily Ng 提到...

你好!想問係邊度搭船?

Crystal Ksmeow 提到...

Hi Emily,

往來唐戶至門司港的闔門汽船,渡輪碼頭在JR門司港站的左手邊,過對面馬路就會見到,詳情可往以下官網了解:
http://www.kanmon-kisen.co.jp/boarding_space/index.html

KsMeow

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