坊間大部份牛扒店，配菜多是任吃薯條；
灣仔船街的《Atelier Vivanda》卻以任吃各類薯仔菜式為賣點，
薯蓉、薯波、薯仔片焗忌廉雞蛋... 很吸引似的！
讓KsMeow體驗不一樣的感覺！
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她家面積不大，開房式廚房拉近廚子與食客的距離，
倒轉的掛牆鐘，讓簡約的裝潢帶點型格；
店員以本地人為主，態度親切友善，介紹食物時更能引起互動性，
除提供牛扒外，還有雞肉、漢堡等選擇。
「法式麵包」外皮很硬，不是我杯茶！
旁邊的自家製橄欖油，加入了黑胡椒，其刺激感，頗特別呢！
愛吃牛牛的KsMeow選了Medium Rare的「黑安格斯牛腹肌」
面層曬上香蔥，
看似份量不多，原來非常厚身！
顏色尚算粉嫩，肉質軟腍，肉汁不多，焦香度稍遜，沒有令人驚艷之感！
反之，那插於桌子里的鋒利肉刀更令我留下印象！
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幸好，各類任吃的薯仔挽回分數！
看似普通的「炸薯仔」用上鴨油去炸，其惹味度不同凡響！
「焗薯蓉」香滑而帶濃厚的薯皮，真材實料；
炸得乾爽的「薯波」外脆內軟糯，蘸上秘製帶肉桂香的茄汁，味道獨特而討好！
「薯仔片焗忌廉雞蛋」
薯片厚身香甜，蛋香濃濃，極邪惡！
「薯餅」是眾多薯仔菜式中最得我心，
薯仔成絲，再混合芝士壓製，口感富層次，亦帶芝士的芳香，推薦！
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臨別時，
友善的侍應還送了兩片經風乾熟成了50天的牛肉給我們淺嚐，
其質感極柔軟，肉味很濃，煙熏味亦不過火！
午餐連加一，$330/位，價位並不便宜，
但那任吃的薯仔菜式及風乾牛肉真的吸引，銀根稍鬆會再來呢！
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餐廳：Atelier Vivanda（Tel. 21091768）
1 則留言:
上次到訪好想試caramel eclair，可惜轉了menu試唔到 :(
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