熟悉韓國菜的朋友對韓牛不會感到陌生，
隨著當地放寬肉類出口，
長期人氣度爆高的《Yamm》最近便推出了以韓牛為題的自助餐，
韓牛迷，準備好了嗎？！
．
．
．
細味韓牛前，先吃些前菜打開胃口。
一系列凍海鮮包括「翡翠螺」、「凍蝦」、「藍青口」...
當中最驚喜的必定是每天新鮮來貨，任吃的「原隻新鮮波士頓龍蝦」
霸氣的吃兩隻，回本沒難度！
「生蠔」則以澳洲及法國品種為主，
開蠔師傅技巧利落，蠔殼里仍保留著海水，吃來餘韻更感良久。
澳洲的「Coffin Bay」體積雖然不大，
卻非常飽滿清甜！
沙律吧亦需淺度光臨！
當中必吃的「慢煮三文魚」入口即化，舌頭上盡是豐潤魚油；
泰籍廚師主理的泰菜非常正宗，
「泰式菠蘿沙律」辣度十足，菠蘿香甜。
極濃的「龍蝦濃湯」入口細滑！鹹鮮十足！
喝後未感口乾！
如湯里再混入龍蝦肉，豐富整體口感就更好了！
日式區供應的刺身及壽司，同樣精彩！
「鯛魚刺身」、「玻璃蝦壽司」、「龍蝦壽司卷」、「帶子壽司」... 款款吸引，
「鯛魚刺身」、「玻璃蝦壽司」、「龍蝦壽司卷」、「帶子壽司」... 款款吸引，
壽司飯握得鬆緊有致，
飯粒分明。
飯粒分明。
主角登場！！！
以猛火迫出牛味濃濃，油脂豐盈的「喜馬拉雅山粉紅岩鹽板燒韓牛」
肉質軟腍，入口豐腴，亦很清爽，
肉質軟腍，入口豐腴，亦很清爽，
連吃6件，實在痛快。
吃至7成飽，
又是時候留下吃甜品的胃，
好好享受由法籍餅廚主理的甜品，做個幸福小甜魔。
「朱古力Brownie」
質感實在，濃濃朱古力味跟香脆果仁共舞，讓人心動！
坊間較少遇見的「抹茶味葡撻」撻皮鬆化，
牛油味與抹茶味和平共處！
餡醬入口細滑的「香橙朱古力批」橙味突出，果香怡人不膩口！
「抹茶芝士餅」茶味淡雅，微感回甘！
「提拉米蘇」軟滑度甚高，入口即化般輕盈，質素極高！
．
韓牛自助晚餐，
星期一至四，成人$668/位，小童$398/位
星期五、六、日、公眾假期及前夕，成人$718/位，小童$428/位
整體食物選擇甚多，質素很高，大部份女生最關心的甜品區亦非常出色！
小鳥胃的KsMeow，吃幾款名貴菜式已回本了！（笑）
．
星期一至四，成人$668/位，小童$398/位
星期五、六、日、公眾假期及前夕，成人$718/位，小童$428/位
整體食物選擇甚多，質素很高，大部份女生最關心的甜品區亦非常出色！
小鳥胃的KsMeow，吃幾款名貴菜式已回本了！（笑）
．
餐廳：Yamm（Tel. 23155120）
沒有留言:
張貼留言