墨魚餅飯．走天涯

部份餐廳雖然提供多國菜式選擇，但普遍質素都是不太好！

反而專注一兩道菜的餐廳，水準更加有保證，

KsMeow今次就分享大角咀的神級名物～墨魚餅飯！！！

．

．

．

KsMeow於07年初嚐煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯時，一吃動心！

而且只是性價比頗高的29個大洋，

陪伴了我多個Lunch Time！

數年後的今天，

我已經轉往銅鑼灣工作，她亦遷往埃華街！

新店面積較大，亦坐得較以往舒適，

雖然已升價至46個大洋，

但水準依然！！！

墨魚餅飯已升價至46個大洋

茶底味濃，不錯！

將蛋汁、白飯及海苔三者，混合秘製的甜醬油同吃，才是王道呢！

．
．
．

這里的墨魚餅，

內里有大量墨魚粒粒及少量紅蘿蔔，

再用人手不停的像撻生魚般，把墨魚打成膠狀，才能如此爽口彈牙！

店員再把她炸得呈美美的金黃色，

而少量豬肥肉亦把墨魚餅的香味提升不少，香味十足！

金黃色的墨魚餅，爽口彈牙！

太陽蛋黃製得7-8成熟，邊位煎得夠香脆，賣相討好！

配角太陽蛋也值得一提，
蛋黃製得7-8成熟，邊位煎得夠香脆，賣相討好！

吃時記得把蛋黃戳穿，
將蛋汁、白飯及海苔三者，混合秘製的甜醬油同吃，才是王道呢！

所謂牡丹雖好，仍需綠葉扶持，
翠綠爽口的椰菜墊底，正好平衡整碟飯！

跟餐的檸茶，茶底味濃，同樣不錯！

墨魚餅本身已經較難找到，如此優質更加難求，KsMeow仍會繼續支持！

今次搵食地址係：大角咀埃華街65號地下，小分享完畢！

有興趣可按 主頁 或 Facebook 欣賞其他分享！

謝謝您的LiKe ♥ KsMeow會繼續努力

謝謝！：）