創意．為健康調味

相對家里弄的菜，大多的街外食物不是油膩就是重味精，

KsMeow有幸出席新店優先試食會，一嚐標榜少油、健康又有創意的菜式...

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柔和燈光、白色磚牆... 跟店名中的「家」很匹配，

但還是試業關係？座位與桌子間的排列頗親密，

KsMeow就當作融洽進餐吧！

三款炸物先出場，

以精緻的英式下午茶三層架盛載著，創意非凡！

用上等龍利柳的秘製士多啤梨醬炸魚塊（70大洋），

薄薄炸衣，外皮炸得金黃脆香，不帶腥味！

沾上士多啤梨醬比沙律醬具特色，如醬汁帶果籽會更特別！

炸物以精緻的英式下午茶三層架盛載著，創意非凡！

香煎蓮藕餅油份不多，屬健康之選！

爽脆的香煎蓮藕餅（70大洋/6件）油份不多，屬健康之選！

但略厭豬肉太薄身，賣相跟口感都不大討好，

如選用半肥瘦豬肉製作，會更親民！

蓮藕鹹蛋南瓜球（70大洋）口感綿密甘甜的有機南瓜茸配上鹹蛋，

切得細細粒的蓮藕跟南瓜茸的軟綿，形成口感多變的質感，確是不錯吃！

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蝦禾米蛋卷（78大洋）做法跟同集團的季季紅生日豬如出一轍，

以蝦禾米作主角，米飯混和蝦米、香芋同炒，粒粒分明！

美美的蛋卷蛋香濃郁，可惜煎得較乾身，可濕潤些！

蝦禾米蛋卷

冰淋醬黑鬃鵝（388大洋/隻）

鵝的表皮烤得香脆

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再嚐冰淋醬黑鬃鵝（388大洋/隻）

KsMeow欣賞店方擁有自家農場，供應新鮮無比的家禽，品質有保證！
鵝的表皮烤得香脆，就算是拍照時間久了令其變涼，
對味道亦沒有太大影響，

吃起來仍然肉汁豐盈，鵝肉香味濃郁！

自家製的冰淋酸梅醬，亦減輕了鵝的油膩感，

多吃幾塊亦沒有太大的罪惡感呢！

籠仔芹香芋荷炆黃油雞

蟹籽桂花瑤柱炒韓式粉絲

籠仔芹香芋荷炆黃油雞（78大洋）雞肉尚算嫩滑，

但肉質太腍太乾，而且上桌時已經涼了，影響了本身質素！

愛去韓國的我，對蟹籽桂花瑤柱炒韓式粉絲（68大洋）滿有期望，

小試一口後，期望變失望，調味下得太少又吃不到桂花味...

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最後出場的富豪上海拉麵，用上戰無不勝的黑松露配上海拉麵，

可惜拉麵太淋身，黑松露的出現亦未能挽回分數，

情況就像飲宴尾聲出現的伊麵般，
食之無味，棄之可惜！

富豪上海拉麵

KsMeow明白，同一時間應付差不多80份同等份量的菜式，

相信是超負荷以致水準不穩，未能發揮應有水平！

但在香港這塊繁忙的地區，標榜少油、健康又有創意的餐廳確實難得，
希望店方再加油吧！

最後謝謝邀請，今次搵食地址係：
大角咀奧海城3期地下G22號舖，小分享完畢！

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