先謝謝大家這幾天對KsMeow的慰問、體諒與支持！
休息了兩天，心情已較黑色星期五好！
早陣子放假，相約好姊妹茶聚，順道慶祝好友事業再上一層樓；
還記得曾在洲際高茶，感覺不錯；
茶聚後亦方便我們仨在附近敗家，一致通過在那里用餐！
早陣子放假，相約好姊妹茶聚，順道慶祝好友事業再上一層樓；
還記得曾在洲際高茶，感覺不錯；
茶聚後亦方便我們仨在附近敗家，一致通過在那里用餐！
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約二時到達，那里已出現長長的人龍，
貪吃的KsMeow觀察里面的入座情況，估計可在第一輪入座，很好！
本打算點一些小食，另加二人份的下午茶分著吃；
可惜只有三款下午茶（洲際下午茶、洲際香檳下午茶及時尚中式下午茶）供應，
最終選了前者！！！
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餐茶先來！
還記得以往是使用銀茶壺盛茶，今次已轉為LE CREUSET出品，
雖不算精緻，但艷麗外表大大提升用餐氣氛。
KsMeow選了來自法國的Fuji Yama，
顏色清澈，味道甘甜，茶味帶青草的自然氣息，
添了好幾次水也沒有影響茶味！
鬆餅仍是原味及提子兩款，入口帶點濕潤，但不至入口即化；
因熱度足，在我標準來說還不錯，趁熱吃便是皇道！
除奶油及士多啤梨果醬外，淡雅脫俗的伯爵果凍更深得我心！
甜甜的茶香跟鬆餅的牛油味互相輝映，
把伯爵果凍塗滿鬆餅，軟綿綿的口感，令人幸福！
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燒牛肉漢堡肉未有放太多醃料，最能吃到牛的原味！ |
一大座高茶面前，
鹹點、甜點分庭抗禮，先嚐鹹點！
燒牛肉漢堡肉味濃，未有放太多醃料，
能吃到牛的原味，里面的牛肉捲得厚厚，口感充實！
火雞肉及三文魚漢堡則比較普通，前者感覺頗乾身，未能令人留下印象！
後者沒有豐腴的煙三文魚，只選用三文魚醬，
真的較少酒店高茶像Green般，
大方選用厚身三文魚！
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Green的厚身三文魚，太得人歡心！ |
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鮮蟹肉酥焗得香酥，面層的芝士跟內里一絲絲鮮味蟹肉，和諧共處！ |
鮮蟹肉酥焗得香酥，
面層的芝士跟內里一絲絲鮮味蟹肉，有著微妙但美好的交流！
吃來毫無膩口，真想連朋友那份亦吃掉！哈哈...
完成鬆餅跟鹹點後，胃納已載滿了七成有多，
完成鬆餅跟鹹點後，胃納已載滿了七成有多，
但吃甜品是用另一個胃嘛（嘿！）
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慕絲帶香濃拖肥味道亦很滑溜 |
拖肥慕絲外表充滿光澤，
還以為甜度會很高且非常膩口，卻跟KsMeow想像中完全相反！
慕絲帶香濃拖肥味道亦很滑溜，甜度不濃，
二人分享一件份量剛好！
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馬卡龍外皮厚實，不夠煙韌，只有一股砂糖味，卻完全嚐不到是那種口味；
泡芙雖賣相不錯，但口感未見鬆化，吃了一小口便放棄；
檸檬千層酥上堆滿了新鮮爽口的紅桑莓，
配上又香又滑的檸檬吉士，底層酥皮夠香夠脆，不錯！
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檸檬千層酥上堆滿了新鮮爽口的紅桑莓 |
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馬卡龍外皮厚實，不夠煙韌 |
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外表極美的芝士餅 |
當大家看見鮮艷奪目的火辣辣紅色外衣，猜想到她原來是芝士餅嗎？
以微酸的紅桑莓醬包裹著芝士餅，
兩種酸味為整個甜點帶來非常豐富的層次感，
好吃得令人一口接一口的吃著！
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差不多結束時，
侍應再端來一個個以小玻璃杯盛著的士多啤梨奶昔，酸度非常高！
但以其清清味蕾，確是不錯！
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以酸度非常高的士多啤梨奶昔清清味蕾，確是不錯！ |
空間感極十足，梳化舒適得令人不想離座；
唯鹹點外型十分近似，差不多全以漢堡造形出場，變化稍遜；
三文魚漢堡，內里只有三文魚醬，有點失望；
印象最深是鮮蟹肉酥焗得香酥，面層的芝士跟內里一絲絲鮮味蟹肉，和諧共處！
甜點馬卡龍與泡芙均有改進空間；
KsMeow大愛外表充滿光澤拖肥慕絲，慕絲帶香濃拖肥味道亦很滑溜！
在無敵大海景下舒適用餐，人均消費平均約四百大洋，價位尚可！
若閒時．高茶聚也可看到鴨仔在維港暢泳，
相信感覺更佳！
今次搵食餐廳：香港洲際酒店大堂酒廊（Tel. 27211211）
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
小分享完畢，下回待續！
今次搵食餐廳：香港洲際酒店大堂酒廊（Tel. 27211211）
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
小分享完畢，下回待續！
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