去年韓國自由行在火爐緣閣品嚐韓牛時,附送了兩隻小小的辣醬油蟹!
就是她,令KsMeow再也不懼怕吃生蟹!
這次做足資料搜集,找到一間爆紅的醬油蟹專門店...
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餐前小吃,味道不錯! |
極足料海帶湯 |
這間醬油蟹專門店(프로간장게장)在日本也有分店,感覺厲害!
在韓國當地也有數間分店,
其中以首爾新沙分店較多朋友選擇!
KsMeow今次自由行,前半部份都在釜山區域遊走,
PRO醬油蟹在海雲台也有分店,
那就分享這間吧!
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大家不要以為生蟹很腥臭,
那就分享這間吧!
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兩隻小母蟹雖索價w55,000,但絕對足夠二人份量! |
侍應會把蟹拆成一件件,方便進食! |
大家不要以為生蟹很腥臭,
其實新鮮的螃蟹,若配合蔥、蒜、秘製醬汁醃製,一點也不帶腥!
吃前侍應會在妳面前,把蟹拆成一件件,方便進食!
蟹膏橙橙紅紅美得像咸蛋黃般,
蟹肉則晶瑩剔透亦具彈性,新鮮非常!
輕輕吸吮,
肥美的蟹膏跟鮮甜的蟹肉輕輕的滑入咀里,
感覺像吃蟹味果凍般,入口即化!
口腔充滿著甘甜,暫時是KsMeow在韓國吃過最回味的!
難怪旁邊的日本食客都邊吃邊讚Oishi!
兩隻小母蟹雖索價w55,000,
但絕對足夠二人份量,因蟹膏超級多呢!
吃到後段小不免有些飽滯感,幸好我們未有點大蟹,
否則太奢侈浪費了!
肥美的蟹膏跟鮮甜的蟹肉輕輕的滑入咀里,感覺像吃蟹味果凍般,入口即化! |
w20,000的蟹膏拌飯同樣值得一試! |
軟滑的蟹肉伴著鮮甜的蟹膏,還配上一隻生蛋黃令蟹肉更柔軟滑膩! |
除醬油醃蟹外,w20,000的蟹膏拌飯同樣值得一試!
相對生蟹,這個拌飯中的蟹膏跟蟹肉就沒有混入太多的調味,
更能吃到原汁原味!
軟滑的蟹肉伴著鮮甜的蟹膏,
面層加了少量的芝麻及紫菜增添香味,還配上一隻生蛋黃令蟹肉更柔軟滑膩,
面層加了少量的芝麻及紫菜增添香味,還配上一隻生蛋黃令蟹肉更柔軟滑膩,
大口大口的完全是身在天堂般的感覺,
老土都要說句"非筆墨所能形容"!
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免費贈送的蒸蛋 |
一杯是熱茶(左) 另一杯味道似紫貝天癸 |
活章魚比一般的貴,但章魚的確較新鮮,其吸吮舌頭的力度亦較強! |
順道點了活章魚(w25,000)價錢方面比往時吃過的貴,
但章魚的確較新鮮,其吸吮舌頭的力度亦較強!
當然,沒有多餘預算的話則沒有點的必要,
始終店家最出名的還是醃蟹嘛!
另外,釜山店有送我們蒸蛋,
但還是嫩滑的蒸水蛋較合我胃口,送的就無所謂啦!
人間美味的確如此,大家即管懷著勇氣一試!
相信會有意想不到的驚喜!
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釜山【海雲台】分店地圖 |
首爾【新沙】分店地圖 |
前往PRO醬油蟹專門店(프로간장게장)方法可參考上面地圖
第一張地圖是釜山海雲台店,第二張是首爾新沙店!
小分享完畢,如有興趣可按 【上回遊記】 或 【韓國自由行2013】 返回是次旅程的主目錄,
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