最近，KsMeow有幸一嚐Pizza Express為盛夏而準備的新菜式，
美酒配佳餚不但能提升味覺，更可將用餐氣氛提高！
大伙人邊談天、邊暢飲、邊嚐美食，
開懷歡聚就是這麼簡單！
．
．
．
 |
香脆烤多士面層鋪上爽口醃車厘茄，味道酸咪咪！ |
意式布斯卡達麵包頭盤（$65）
香脆烤多士面層鋪上爽口醃車厘茄、新鮮羅勒、蒜蓉及巴馬臣芝士，味道酸咪咪！
配上清爽易入口的Pinot Grigio白酒，邊吃邊喝最醒胃！
另一頭盤露荀伴風乾牛肉（$83）是KsMeow心水推介！
風乾牛肉呈嫩紅色，以意大利的牛腿製作，
肉質有嚼勁卻不失香嫩！
Pizza Express以新鮮幼身露筍、巴馬臣芝士、蜜糖芥末醬及海鹽，
配粒粒脆口合桃，
吃時把所有食材包裹著！
再加少量橄欖油增香，不但口感具層次，
更能發揮肉質獨特的鹹香！
 |
露荀伴風乾牛肉，肉質有嚼勁卻不失香嫩！ |
．
．
．
 |
新品健康輕盈沙律，不但飽肚又低卡（約375卡路里） |
新品健康輕盈沙律（$116）里面有大量新鮮食材，
牛油果、烤南瓜、紅菜頭、意大利扁豆、青豆、菠菜葉、雜菜沙律、松子仁、羅勒，
不但飽肚又低卡（約375卡路里）配低脂芝士及混合黑醋醬同吃，
更為菜蔬添加幾分滋味，
一大伙分著吃，或是作為一人份的主菜，
亦非常合適！
．
．
喜歡嗜辣的朋友，可挑戰香辣茄子薄餅（$128）
經辣椒、生薑、西西里香料及蒜蓉醃製過的茄子，做出辣而不嗆，層次多變的辛辣感！
再配上辣甜椒、火箭菜及巴馬臣芝士增添色彩，
好吃又惹味！
當然，薄餅烤得爽身脆口亦應記一功！
 |
香辣茄子薄餅做出辣而不嗆，層次多變的辛辣感！ |
．
．
．
 |
意大利風乾牛肉轉化成薄餅主角，同樣驚喜！ |
不嗜辣的朋友，可試試意式風乾牛肉薄餅（$148）
意大利風乾牛肉轉化成薄餅主角，
同樣驚喜！
同樣驚喜！
以綠葉火箭菜、橄欖、巴馬臣芝士、特純橄欖油作配襯，
芝士跟肉香做到和諧結合，
吃時可再加上數滴檸檬汁中和肉感，風味更佳！
．
當晚還吃到煙三文魚蝴蝶粉（$108）
蝴蝶粉煮得煙韌，與甘香的煙三文魚絕對是理念伴侶！
醬汁份量剛好，滑膩刁草醬汁掛滿於每粒蝴蝶粉上，
內里還有大量露筍條，平衡飽膩感。
 |
煙三文魚蝴蝶粉，醬汁份量剛好，內里還有大量露筍條 |
 |
火腿香草薄餅餃（$168） |
 |
里面塞滿各式餡料如豬肘肉、蘑菇、紅洋蔥、菠菜葉、芝士，口感豐富！ |
外型跟特大餃子無異的火腿香草薄餅餃（$168）
那刻還猜想外皮會否太厚？
但當刀子切下時聽到的清脆聲音，
證實擔憂是多餘！
吃來帶嚼勁，
里面塞滿各式餡料如豬肘肉、蘑菇、紅洋蔥、菠菜葉、芝士，
以巴馬臣香草醬作調味，口感豐富，滋味！
．
．
．
 |
麵包球配朱古力榛子醬，跟有氣白酒Moscato D'asti配搭更是完美！ |
甜品是焗得外脆內軟的麵包球配朱古力榛子醬，
配合酒味跟甜度也不高的有氣白酒Moscato D'asti，跟甜品配搭更是完美！
亦對不嗜酒的朋友是一個好的嘗試！
沒有留言:
張貼留言