2013年5月7日 星期二

呢個火鍋.真係咁堅?


KsMeow早前從報導得知,
原來五月初,天文台曾錄得16度低溫,刷新近百年來最凍的五月溫度紀錄!
天氣凍,熱選當然是打邊爐!



有追開KsMeow食記的朋友,
應不難發現小妹對大角咀這個地方情有獨鍾!

除曾在那里工作、離家較近外,
其價廉物美的美食,才是引人入勝之處!

每當需要在旺角排隊等食時,
我倆往往還是多行幾步,向這片美食之地進發。
雖然那里已有多間火鍋名店,如:力奇四季火鍋、骨煲皇等,
但愛嚐鮮的我,
今次選了裝潢充滿塗鴉色彩的堅火鍋!





水佬魚湯鍋(98個大洋/小)感覺清新,
但湯料則只有極少量芹菜和蕃茄蓉,CP值遜!

當晚不想吃太濃味的湯底,
水佬魚湯鍋(98個大洋/小)感覺清新,且為餐廳皇牌,
就選這個吧!

湯底有鮮魚味道,但不算濃稠;
湯料則只有極少量芹菜和蕃茄蓉,CP值遜!
雖店方頻頻加湯(並不是加水)服務亦良好,但只能挽回一點點分數!
可能選擇別的湯底會較好!!!



八粒一客的炙燒芝心包(48個大洋)
炙燒後的芝心包帶有濃濃的燒烤味,跟流心芝士非常合襯;
質感亦算彈牙,吃來令人滿足!


炙燒芝心包(48個大洋)質感亦算彈牙,吃來令人滿足!


墨魚滑質感帶淋身!
若里面增加墨魚粒,會更有層次!

墨魚滑只有半隻手掌的份量(78個大洋)
質感帶淋身,不知道是否手打?
里面連KsMeow最愛的墨魚粒也沒有... 有點失望!

皇帝菜(28個大洋)夠翠綠鮮嫩,洗得乾淨企理;
早前菜價高昂,但餐廳給的份量亦算合理!

雲吞(45個大洋)六隻一客,
細細粒,雲吞蝦算爽口帶鮮,豬肉不多!
小妹還是較愛那種塞滿肥豬肉,大大粒而帶點噴汁感的甘香雲吞!


雲吞蝦算爽口帶鮮,豬肉不多!


皇帝菜份量合理


本地手切牛肩脊,油花滿瀉,可惜欠缺肉香!

本地手切牛肩脊(138個大洋/小)外表看來油花滿瀉,
不知是否太薄切的關係?
口腔連油份都察覺不到,亦欠缺肉香!
價錢跟質素完全是反比!



枝竹、響鈴(均28個大洋/樹記出品)
樹記是信心的保證,其出品沒有萬年油炸味;
只有簡單但令人心動的豆香!
如不想到那邊排超過半小時,在這里吃也是一個選擇!


響鈴(28個大洋)是樹記出品,信心保證!


同是樹記出品的枝竹(28個大洋)


水佬魚湯跟烏冬同吃,是全晚亮點!

稻庭烏冬(12個大洋)居然是當晚的亮點!
烏冬無酸味,吃來又滑又彈牙,配搭魚湯感覺良好!

有另加一服務費,
但勝在無醬油、蔥花等額外費用,每人約160個大洋!
食物質素可,唯份量過於精緻!
食物選擇亦較坊間的少,一些基本食物(如:牛柏葉)當晚亦沒有!
相信地道的麻甩邊爐(如:力奇四季火鍋)
大杯酒、大塊肉較適合KsMeow!

今次搵食餐廳:堅火鍋(Tel. 39983128)
地址:大角咀鐵樹街4號地下
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