在銅鑼灣，
要是選優質食材與用餐環境頗佳的餐廳，
利園商場和開平道的Cubus，也是KsMeow的選擇！
．
．
餐廳位於商場的4樓，長長窄窄的走廊，帶點日式古代風的裝潢，
不禁令我想到在古裝日劇中所看到的情景（笑）
正當小妹看著師傅在亭子里烹弄串燒，
期間限定的 Kumamon 熊本熊（くまモン）原來已悄悄出現！
親民的Kumamon很可愛，
動作多多，大小朋友都搶著跟其拍照，我也不例外呢！
 |
親民的Kumamon很可愛！ |
 |
炭燒厚切白金豚肉配柚子胡椒燒得微焦，肥肉部份極甘香！ |
 |
岩手縣蘋果凱撒沙律 |
先嚐岩手美食為主的菜式，
配上日式酸汁的蘋果凱撒沙律（$128）面層曬上炸過的白金豚肉；
多片厚切的岩手縣蘋果均是爽甜，跟墊底的甜糯粉薯相亙配合著，頗開胃！
吃前自行混入溫泉玉子，亦具玩味！
對燒肥肉總是大愛！炭燒厚切白金豚肉配柚子胡椒（$188）燒得微焦！
肥肉部份極甘香，瘦肉部份不算柴口，
簡單以柚子胡椒和鹽巴調味，令整體更為平衡！
．
．
．
 |
賣相美美的牛柳刺身伴海膽及香味野菜 |
牛柳刺身伴海膽及香味野菜（$188）
刺身薄牛柳，包著鮮嫩的海膽，陸上的，跟海中的來個大配對，還不至...
花園中的香味野菜跟妳招手，邊吃，芳香邊縈繞著，
視覺、嗅覺、味覺同樣滿足！
．
岩手帆立貝天婦羅（$98）炸得清爽，
里面的帆立貝炸後仍是軟嫩，裙邊位亦夠香脆，跟清酒在一起是風味搭配！
另一什菇天婦羅，
每件也是原棵菇菌，外面爽脆，里面仍具水份！
 |
天婦羅外層炸得清爽，里面仍具水份！ |
 |
席間，新澙縣優質酒莊「八海山」的代表， 還在餐廳里舉行傳統的「鏡開敲擊酒桶」儀式！ |
．
．
．
 |
手造蕎麥麵 |
 |
吉列白金豚肉蘋果卷的清甜蘋果化去豚肉油份，吃來多汁而不膩！ |
吉列白金豚肉蘋果卷（$148）以薄薄的吉列豚肉緊密的包著蘋果蓉，
清甜的蘋果化去豚肉的油份，吃來多汁而不膩；
又咸又甜的食材，卻是合襯！
又咸又甜的食材，卻是合襯！
手造蕎麥麵（$88）吃來頗有嚼勁，亦夠冰凍，
惜蕎麥味略輕！
雖然到過日本數次，但海鮮紙火鍋（$268）還是在當晚初嚐，感覺有趣！
最愛鍋中的湯汁，吸收了豆腐、蜆肉、野菜的天然甜味，
若加入稻亭烏冬，想必美好！
雖然到過日本數次，但海鮮紙火鍋（$268）還是在當晚初嚐，感覺有趣！
最愛鍋中的湯汁，吸收了豆腐、蜆肉、野菜的天然甜味，
若加入稻亭烏冬，想必美好！
．
．
．
 |
濃濃甜蜜感覺的飯後甜品 |
蘋果蕎麥班戟伴雲尼拿雪糕（$88）及焗糖漬蘋果伴焦糖雪糕（$88）
均有令人甜蜜的感覺，一熱一冷的，不錯吃！
席間，新澙縣優質酒莊「八海山」的代表，還在餐廳里舉行傳統的「鏡開敲擊酒桶」儀式；
小妹更嚐到部份只限日本米芝蓮餐廳供應的「八海山」清酒！極其榮幸！
現只需$388，
即可無限品嚐「八海山」 本釀造、特別純米酒及宜有千萬 米燒酎25%；
邊喝清酒，邊嚐日本美饌！一樂也！
．
．
今次搵食餐廳：權八居酒屋（Tel. 27873688）
沒有留言:
張貼留言