酒店的餐廳，往往給KsMeow的感覺就是環境舒適、服務優越...
位於旺角帝京酒店的帝京軒中菜廳，
也不例外呢！
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一個滂沱大雨的晚上，
小妹卻未有受到天氣影響，從容不迫從旺角東港鐵站步行前來；
闊落的樓底以時尚掛燈點綴，彌漫著格調氣氛，
讓用餐環境更優雅！
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打頭陣的堂弄蒸餾龍躉湯，
用上龍躉及斐濟天然深層礦物水，長時間熬製出濃濃的鮮魚湯，再把其雪成啫喱；
上桌時，師傅即席於食客面前以咖啡壺把魚湯啫喱煮滾，
透過湯頭沸騰形成壓力，讓味道更鮮、更濃！
小妹最欣賞啫喱溶化成湯的一刻，絕對是「相機食先」的好時光！嘿...
魚湯味道鮮甜，湯頭清徹，老嫩合適！
極上乳豬伴酒滷東坡肉用上三層五花腩肉，
肥瘦相間的豬肉，微甜不膩，入味軟腍，散發著誘人的酒香；
面層的脆薄乳豬皮及軟綿綿的包包，
令整體口感更富層次！
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松子菊花桂花魚𠝹開香炸後，金黃的外表就像美美的菊花瓣般，
唯未知是否拍照良久？感覺魚肉不夠嫩滑！
河鮮中，小妹最愛白鱔！
一般以清蒸煮法的白鱔，當晚則以胡椒酸菜浸鱔球的方式登場，
濃濃的胡椒有助辟除魚腥，酸菜讓白鱔更為鮮甜！
蜜餞脆蘋玉樹雞，蘋果浸泡桂花糖水後，蒸炸兩食；
喜歡蜜餞的清甜，
味道全都滲入鮮嫩雞肉中！
胡椒蔥爆馬達加斯加虎蝦，
虎蝦肉質結實，特愛爆香的洋蔥及蒜頭！
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當看到泮水芹香豆芽金蠔鬆伴羅文生菜時，
不自覺令我想起泰式生菜肉碎包（笑）
炒過的水芹、豆芽增強口感，金蠔大隻飽滿，蠔鮮突出！
生菜包著所有配料去吃，爽！
此帝皇原隻鮑魚糯米雞，跟一般的糯米雞與別不同！
以原隻雞包著糯米、花膠粒、海參粒、臘味粒等矜貴食材及少量五穀米稍稍炒香，
配上彈牙又矜貴的飽魚，粒粒糯米盡吸雞油及所有配料精華，
吃時，另配翠綠的蒜蓉炒時菜，感覺更均衡！
黃金紫玉杯，
大廚先把里面的茄子肉取出，
再釀入鮮帶子、煙肉、椰汁、忌廉等去焗，吃來油份不重；
威士忌朱古力蛋糕以別緻的領帶為主角，濃郁的朱古力跟濃烈的威士忌相互平衡，
男人的浪漫，本該如此！
酒店位置理想，用餐環境舒適，部份菜式更有信用卡優惠！
邊吃邊舒適聊天，鬧市中的清泉呢！
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小妹卻未有受到天氣影響，從容不迫從旺角東港鐵站步行前來；
闊落的樓底以時尚掛燈點綴，彌漫著格調氣氛，
讓用餐環境更優雅！
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打頭陣的堂弄蒸餾龍躉湯，
用上龍躉及斐濟天然深層礦物水，長時間熬製出濃濃的鮮魚湯，再把其雪成啫喱；
上桌時，師傅即席於食客面前以咖啡壺把魚湯啫喱煮滾，
透過湯頭沸騰形成壓力，讓味道更鮮、更濃！
小妹最欣賞啫喱溶化成湯的一刻，絕對是「相機食先」的好時光！嘿...
魚湯味道鮮甜，湯頭清徹，老嫩合適！
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堂弄蒸餾龍躉湯用上龍躉及斐濟天然深層礦物水， 長時間熬製出濃濃的鮮魚湯！ |
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金黃外表的松子菊花桂花魚 |
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極上乳豬伴酒滷東坡肉，肥瘦相間的豬肉，微甜不膩！ |
極上乳豬伴酒滷東坡肉用上三層五花腩肉，
肥瘦相間的豬肉，微甜不膩，入味軟腍，散發著誘人的酒香；
面層的脆薄乳豬皮及軟綿綿的包包，
令整體口感更富層次！
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松子菊花桂花魚𠝹開香炸後，金黃的外表就像美美的菊花瓣般，
唯未知是否拍照良久？感覺魚肉不夠嫩滑！
河鮮中，小妹最愛白鱔！
一般以清蒸煮法的白鱔，當晚則以胡椒酸菜浸鱔球的方式登場，
濃濃的胡椒有助辟除魚腥，酸菜讓白鱔更為鮮甜！
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河鮮中，小妹最愛胡椒酸菜浸鱔球！ |
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胡椒蔥爆馬達加斯加虎蝦 |
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泮水芹香豆芽金蠔鬆伴羅文生菜 |
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蜜餞脆蘋玉樹雞 |
蜜餞脆蘋玉樹雞，蘋果浸泡桂花糖水後，蒸炸兩食；
喜歡蜜餞的清甜，
味道全都滲入鮮嫩雞肉中！
胡椒蔥爆馬達加斯加虎蝦，
虎蝦肉質結實，特愛爆香的洋蔥及蒜頭！
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當看到泮水芹香豆芽金蠔鬆伴羅文生菜時，
不自覺令我想起泰式生菜肉碎包（笑）
炒過的水芹、豆芽增強口感，金蠔大隻飽滿，蠔鮮突出！
生菜包著所有配料去吃，爽！
此帝皇原隻鮑魚糯米雞，跟一般的糯米雞與別不同！
以原隻雞包著糯米、花膠粒、海參粒、臘味粒等矜貴食材及少量五穀米稍稍炒香，
配上彈牙又矜貴的飽魚，粒粒糯米盡吸雞油及所有配料精華，
吃時，另配翠綠的蒜蓉炒時菜，感覺更均衡！
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原隻鮑魚糯米雞，粒粒糯米盡吸雞油及所有配料精華！ |
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威士忌朱古力蛋糕 |
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釀入鮮帶子、煙肉、椰汁、忌廉等食材的黃金紫玉杯 |
黃金紫玉杯，
大廚先把里面的茄子肉取出，
再釀入鮮帶子、煙肉、椰汁、忌廉等去焗，吃來油份不重；
威士忌朱古力蛋糕以別緻的領帶為主角，濃郁的朱古力跟濃烈的威士忌相互平衡，
男人的浪漫，本該如此！
酒店位置理想，用餐環境舒適，部份菜式更有信用卡優惠！
邊吃邊舒適聊天，鬧市中的清泉呢！
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今次搵食餐廳：帝京軒（Tel. 26226161）
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