大角咀的埃華街，最近開了一間主打美式漢堡的小店，
牆上掛了不少雜誌報導、主理人獲得的廚藝獎項... 給人頗強信心！
漢堡控薯條控，能不心動？
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招牌芝士漢堡，她家以新鮮的牛肉製作！ |
招牌芝士漢堡（$40）配車打芝士、紅洋蔥、蕃茄及生菜而成，
她家以新鮮的牛肉製作漢堡，
漢堡本身沒有醃過，香煎時只稍加鹽及胡椒，
以最原始的味道呈現出來！
吃時，大量汁液從手指間流出，加上紅洋蔥的酸甜味，
吃畢也沒過飽過滯之感！
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至尊漢堡（$63）以雙層芝士漢堡及脆煙肉、炒洋蔥、蘑菇等結合而成，
漢堡本身已夠多汁，夾著煎蛋更是滑而帶香，
份量很多，如胃口不大的朋友，可請店家把其一分為二，
再點些小食，二人開心Share！
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至尊漢堡內里以雙層芝士漢堡及脆煙肉、炒洋蔥、蘑菇等結合而成！ |
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水牛城雞翼以生炸方法把肉汁封著，辣味均勻的掛於雞翼上！ |
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脆炸特製蕃薯條（上圖）及 香脆一口蘋果 |
香脆一口蘋果（$28）
外面超脆，里面塞滿大量蘋果蓉；
脆炸特製蕃薯條（$25）蕃薯夠粉糯，炸得外面酥脆，內里軟熟，
蘸上辣中帶甜的厚身醬汁，不錯吃！
主理人兼大廚，依照傳統做法的水牛城雞翼（$35）
香脆雞翼沒預先醃味，以生炸方法把肉汁封著，辣味均勻的掛於雞翼上；
再蘸上自家製辣醬，橙色醬汁混入白醋，令辣度刺激而富層次！
配上西芹和甘筍同吃，別具風味！
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墨西哥辣椒CON卡爾薯條（$38）
香口薯條粗身，面層的芝士及肉碎都夠辣夠惹味！
若店方選用Mozzarella Cheese，芝士拉起成絲的效果，相信更好！
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墨西哥辣椒CON卡爾薯條，面層的芝士及肉碎均惹味非常！ |
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當天，大家更合力製作漢堡呢！想吃嗎？！（笑） |
當天，KsMeow與一眾除了品嚐她家出品外，
大家更由打肉餅、煎肉餅、烘包、烤煙肉、炒蘑菇... 合力製作漢堡呢！
重臨大角咀這片舊地，每每也有說不出的辛酸感！
那幾年的生活，讓我更珍惜現有的一切...
寄望那里的小店也能茁壯成長，帶給大家又平又高質的食物吧！
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今次搵食餐廳：Burger Man（Tel. 23313973）
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