KsMeow有很多分享要寫，
但還是寫了早肥先生為我安排的慶生飯局！
他知道我想一嚐，甜品和扒類都很有名的THE STEAK HOUSE winebar + grill已久，
但因聽說份量超多... 一直不了了之！
生日當天，他說應該豐盛些！
我倆來到洲際酒店，品嚐她家的Brunch！（甜笑）
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正午時份到達，
充沛的陽光照耀著餐廳角落，柔和的自然光跟室內的格調光線相亙融合，
舒適環境，讓整體氣氛更和諧！
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多士金黃脆口，蒜蓉滿佈整塊麵包表面！ |
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前菜桌有多款沙律菜、火腿、芝士選擇 |
前菜桌有沙律菜、火腿、煙三文魚、芝士... 等選擇，
多款沙律菜蔬均是爽口，沒苦澀味，還可配牛油果、蕃茄、洋蔥等食材；
另店方也有些已調好的，
如：蕃茄芝士沙律、牛肉沙律... 味道濃郁！
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火腿跟芝士均有四種之多，
顏色偏橙的那款火腿，味道不單甘香帶辣，亦很油潤，
配沙律菜同吃，效果不錯！
蘇格蘭煙三文魚煙薰味不夠強烈，潤澤度亦較普通！
再淺嚐麵包籃里的蒜蓉多士，
多士金黃脆口，蒜蓉滿佈整塊麵包表面，惹味！
小建議是，若把麵包也放在前菜桌讓食客自取，相信會更環保呢！
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屈指一算，差不多吃了三碟沙律前菜，把那星期的配額都吃過來，哈！ |
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滑膩龍蝦湯質感相當厚身，內里的龍蝦肉爽口雪白，舌頭滿載幸福！ |
頭盤過後，侍應端上龍蝦湯；
微橙湯頭滑膩而相當厚身，喝得出不是以忌廉來充當，而是絕對的真材實料！
每口，也是鮮甜，也是滋味！
內里的龍蝦肉爽口雪白，舌頭滿載幸福，
是小妹暫時喝過中最棒的！
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Brunch主菜有數款牛扒或雞、羊、魚、蝦供選擇，點了一魚一牛分著吃，
侍應還細心問及要否先把肉一分為二，
期間，亦有跟我們說明桌上各款鹽的搭法，讓食物味道提升，
五星級服務，讚！
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Medium Rare的肉眼扒，外面沒有滲血，內里是極度粉嫩，超輕鬆就可把肉切開！ |
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海鱸魚魚肉嫩白，魚油極豐富！ |
魚皮燒得香脆的10oz海鱸魚，
較我們平日在餐館吃的，差不多大了一倍！
真的有點嚇到！
切開時，大量魚油魚汁湧出，可見廚子的功力到位，
未知那鎖水鎖汁是怎樣做到的？（拍掌！）
魚肉嫩白，結實而不柴口；
魚油極豐富，調味不多，可另配鹹度不高的Cyprus flake鹽，稍稍把魚的鮮味更為呈現，
當然，不放任何調味，其原始鮮味，已是一級棒了！
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Medium Rare的肉眼扒（8oz）
外面沒有滲血，內里是極度粉嫩，超輕鬆就可把肉切開！
小口小口的吃，
沒筋的肉質軟腍嫩滑而不失咬口，迷人肉質纖維跟濃郁肉味，教人欲罷不能！
蘸上少量法式芥末，其酸味把肉的膩感稍為平衡，味道相得益彰。
不得不提旁邊的紅蘿蔔，又香又甜，
吃著，令人感到幸福！
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雖然肚皮已經很撐！
但衝著甜品而來的我，當然不會錯過那里的甜品天地！
最想吃的抹茶心太軟，抹茶味道不算濃郁，而且已被預先切開，
內里的抹茶漿凝固，有點失望！
幸，其他都很出色！
當中較輕盈的意式奶凍，內里有大量雲尼拿籽，
香濃而質感滑溜！
香濃而質感滑溜！
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多款蛋糕也是原件上，
跟小妹早陣子在大堂lobby下午茶友聚時，所嚐到的份量是一樣！
香芒草莓蛋糕，
以染上草莓顏色的海綿蛋糕，夾著又香又甜的芒果肉，
視覺外，味覺亦好！
三角的焦糖芝士蛋糕，蛋糕夠幼滑，面層的焦糖甜度剛好，
沒有搶去芝士蛋糕原本的味道！
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濃黑朱古力蛋糕，濃得感覺不到麵粉的存在，
大量的朱古力醬充斥在口腔內，
朱古力控必吃！
紅桑子蛋糕以果醬、慕斯、脆餅底等層層緊扣而成，
味道酸而香甜，不會膩口，很愛！
圓拱形的白色香蕉蛋糕，構思理念是源於咫尺的太空館嗎？（笑）
外面為白朱古力，餡料是香蕉吉士，以大紅花配襯著，
美得令人不捨把她吃下！
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結帳時，才發現選用獅子銀行白金卡還有85折優惠！
令這頓原價$590(每人）的慶生Brunch更抵吃！
生日月，不停的吃吃吃，腰間長了很多肥肉（要積極多做運動吧！）
最後，感謝你的愛，更感謝這頓慶生飯，令我非常滿意的說！
很快就到你的牛一，到那里慶祝好呢？
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今次搵食餐廳：THE STEAK HOUSE winebar + grill（Tel. 23132323）
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