每當空閒時,KsMeow除了發掘咖啡寶藏,也會前往酒店里的中菜廳細味中菜,
對中菜的熱愛程度,亦已進入瘋狂狀態!
那天中午,小妹與友好來到尖沙咀洲際酒店里的「欣圖軒」友共聚!
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空間感十足的欣圖軒,
維港景色盡收眼底,純潔的自然光把餐廳照得一室透亮,
讓我感到寧靜自然的舒適感!
點心選擇不少,香茶更是豐儉由人,
醬汁更多達6種,辣醬也有大中小辣之分,實在令我很驚喜!
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「響螺蘿蔔絲酥」
外型較坊間常見到的要修長些,中間以橙色輕輕點綴著,更感矜貴;
層層鬆化分明的酥皮包著清甜帶爽的蘿蔔絲,
但小妹卻沒嚐到半點響螺鮮味?
幸拍照良久,溫度亦未有冷卻,鬆脆無比!
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造型維肖維妙的「金箔星斑金魚餃」外皮煙韌不黏牙,
餡料包括蝦肉及東星斑魚肉,質感爽中帶滑,
令人滿足!
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外皮不算黏筷的「蟹皇蒸燒賣」
肉鮮美,蝦肉亦多,
但面層缺少了蟹子,亦沒有冬菇的香氣,小妹沒有很愛!
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飽滿又晶瑩的「筍尖鮮蝦餃」外皮具嚼勁,
蝦肉與豬肉比例弄得不錯,肉汁較文華廳所吃到的更豐盈,吃後感覺清爽!
若筍的份量再多些,那就更棒了!
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「孜然和牛生煎包」
包子外層軟綿綿,餡料是混入了點點孜然粉剁成肉末的牛肉,
湯汁不算多,但肉香突出!
要是包包底部再煎得香脆些,會更討好!
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「脆皮龍崗雞」肉薄且脆亦帶鹹香,驚喜是有雞味!
現今,雞有雞味,已非必然!
服務員有禮誠懇,
讓食客體會到五星級酒店服務質素!
以蝦肉、東星斑魚烹煮的「金箔星斑金魚餃」更是當天最愛,
在信用卡優惠下,人均消費亦較想像中低!(笑)
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餐廳:欣圖軒(Tel. 23132323)
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
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