「咖啡」對KsMeow來說很有意思！
這杯「咖啡」讓我認識到一位在咖啡小店里工作的咖啡師，
她在台灣浪遊後，
最近返回香港打工，繼續追尋她的咖啡夢！
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餐廳位於火炭工廈里，
裝潢以藍色及綠色為主調，配以適量海洋主題的油畫點綴著，
那份海洋風格，
令人仿如置身於海灘般清爽自在！
星期六的晚上到來，
店內食客不多，設有晚餐供應，價位由百多至三百的都有，
豐儉由人！
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套餐包括沙律及餐湯，
「水牛芝士蕃茄沙律」及「巴馬火腿沙律」
均以大量新鮮自家種有機菜及多汁香甜車厘茄作基調
前者，芝士奶味濃香；
後者，火腿鹹香突出配以少量黑醋，簡單討好！
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「松露野菌湯」以大量菇菌製作，菌香迷人！ |
初喝「椰菜花湯」會感到點點草青味，
多喝幾口後，椰菜花的甜味於口腔內慢慢釋出，感覺特別！
「松露野菌湯」以大量菇菌製作，菌香迷人！
只以少量忌廉調味，毫無膩感！
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「慢煮法式油鴨脾」肉質豐腴嫩滑 |
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「燒加拿大豬扒」 |
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厚身非常的「燒加拿大豬扒」質感彈牙 |
即叫即製的主菜製作需時，
厚身非常的「燒加拿大豬扒」質感彈牙，肉汁豐富！
甜酸度合適的玉桂蘋果醬，
把膩感平衡！
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「慢煮法式油鴨脾」
肉質豐腴嫩滑，若外皮再煎得香脆些會更完美！
兩款主食均以甜糯的蕃薯、爽甜的翠肉瓜、紅蘿蔔及茄子作配菜，
配菜可說是“菜有菜味”，我們吃得一點也不剩呢！
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咖啡豆來自印尼的「冰滴咖啡」入口帶著濃烈酒香，
味道很有趣！
「熱莫卡」則水準依然！
可可味道濃郁，更帶點微酸，跟咖啡的甘味很是和諧，
教我如何不愛她！（笑）
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餐廳：綠色煮意（Tel. 35636036）
地址：火炭山尾街43-47號環球工業中心西翼2樓203室
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