2014年9月2日 星期二

【香港食記】尖沙咀.任食瑰麗點心


任食點心,不易找到!
若要價錢經濟、點心具水準、用餐環境優雅.... 更覺少之又少!
最近,有幸找到了!
KsMeow所說的就是1881前水警總部酒店Hullett House里的中菜廳~隆濤院!






Hullett House里的中菜廳~隆濤院,活像一個四合院!
以幾個正、廂房而成,每天均供應任吃點心!
那里還提供任飲涼茶及湯水,既適合經常外出吃飯,又缺湯水的上班族!

節瓜章魚湯,火喉十足!
瓜的甜味跟章魚的鹹鮮,完全釋放出來,非常下暑的說!
羅漢果水味道濃郁,
不太甜,亦把炸物點心的上火程度倍減!





飲茶,一定少不了蝦餃!
這兒的皇牌~粉紅香檳蝦餃,粉紅的外表,令人未吃先興奮!
拍照後,雖有點不捨,還是得吃下,
其外皮煙韌有咬口,包著爽而鮮的蝦肉,當中的汁液亦具點點鹹鮮,
吃畢,香檳的甜味餘韻,在口中良久不散!



論外表,
蟹籽鮮蝦燒賣一定不及蝦餃,
但小妹喜歡其蝦肉跟豬肉的比例,質感嫩滑細膩,
咬破面層的蟹籽時,口感豐富而強烈,必點!


一口咬開春卷,會發現炸得乾爽!
里面滿載嫩滑的三文魚及點點山葵而成的醬汁,
香脆不膩口,很好!




皮蛋蝦筒


淮山滑雞扎

淮山滑雞扎里的魚肚,綿密富彈性,頗有驚喜!
若外層的淮山更粉更淋,
相信更能更吸收食材的精華呢!



皮蛋蝦筒,以薄得透光的米紙,卷著皮蛋、子薑及蝦膠而成的餡料,
特別喜歡面層香口的芝麻及內里爽甜的子薑,
唯皮蛋的味道不夠重,如用上溏心皮蛋,味道及香氣會更勝一籌!


外表圓圓又光亮的焗叉燒餐包,很可愛!
吃來皮夠薄身,加上空氣感很足,微甜的叉燒不膩口!
另一包包,流沙奶皇包,小巧精緻,
因怕燙,故小口的咬,
奶黃除除流出,溫度剛好,柔滑亦具濃重蛋黃味!


流沙奶皇包


外表圓圓又光亮的焗叉燒餐包,很可愛!






我們還另單點了部份菜式!一口牛(左);麥皮大蝦球(右)及桂花鱔

我們還另單點了部份菜式!
桂花鱔的魚皮蘸上桂花糖,甜甜帶香,煎得香口豐潤,魚肉嫩中帶咬口,
若細骨盡去,會令人吃得更開懷!

麥皮大蝦球,蝦球很爽,
但味道有點清淡,跟期望有點距離!
一口牛,墊底的雞脾菇鬆化入味,吸收了牛肉的牛脂!





肚皮很撐,但看到金黃的明太子炒飯,還是抵擋不了!
師傅將米飯炒得粒粒分明,
乾爽度剛好,
明太子的鹹味環環包著每粒米飯,討好!


明太子炒飯,米飯乾爽度剛好!


任點甜品中,包括自家製豆腐花!
放點點黃糖調味,邊吃,邊感到很是養顏,樂透了!

平日來說,每位$190(另計加一)
多吃幾粒粉紅香檳蝦餃、鮮蝦燒賣、多喝幾口涼茶.... 已足夠回本!
吃到飽後,還可享受燦爛的陽光,
把新與舊,都以相機拍下,也是樂事呢!



今次搵食餐廳:隆濤院(Tel. 39880107)
地址:尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage Hullett House地下

小分享完畢,
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