2014年9月18日 星期四

【香港食記】來放縱吧@Cafe Express


減肥,總是沒完沒了的課題!
但減肥期間,
KsMeow不會什麼都不吃,反而努力運動幾天後,適量的吃餐豐富些作緩衝!
猶如自助餐,選貴精不貴多才是皇道!
當晚來到咖啡亭Cafe Express,品嚐以頂級牛肉及海鮮為主題的自助餐!






再次來到Cafe Express,生蠔當然是必吃!!!

三款生蠔來自南非、澳洲及美國,
看見師傅手起刀落,生蠔開得快而準,吃來完全沒有蠔碎,令人開懷又放心!
飽滿肉嫩的美國Pacific Rock滑膩如牛奶般,入口近乎即溶,
是我當晚的最愛!
吃過十隻八隻,番本,何其容易!


又長又粗的蟹腳海水味濃而不鹹,
吃時什麼都不用蘸,
以剪刀輕輕剪開,結實的蟹肉輕易的拔出,用手拿著吃當然夠豪邁夠爽!
想優雅些?以刀叉用餐亦未嘗不可!

肥美的三文魚、甜蝦刺身、
翡翠螺、青口、龍蝦仔... 不斷補充,過足海鮮癮!





當然,這只是個開始,頭盤區也不要錯過!
芒果蟹肉沙律一層一層的鮮蟹肉、芒果粒、牛油果等,
口感豐富而滑溜,
最重要是不必用手去蟹殼!

生牛肉色澤嫩紅,不帶血水,
雖為薄切卻極有嚼勁,任吃的,多來幾塊吧!
冰鎮芥末鮮魷魚沙律,點點芥末醬汁混和爽口的魷魚,
加上香蔥和芝麻提味,簡單惹味!

大蝦夠冰極爽脆,而且蝦腸去得徹底,吃得安心,
擠點檸檬汁及蕃茄醬來吃,味道更有層次!
富彈性的煙三文魚、具鹹香的巴馬火腿,配沙律菜及小蕃茄同吃,
吃菜又吃肉才均衡!




熟的牛肉菜式,除了長期供應的燒牛扒外,
還包括焗1824牛面頰酥皮盒、燴和牛牛尾配迷迭香砵酒汁、煎1824牛等...
燒牛扒牛味極濃,肉質嫩嫩,
可要求薄切,既可滿足肚皮,亦不會太飽膩!
海鮮熱盤還有薑蔥炒蟹、燴海蝦配甘筍忌廉汁及每人半隻焗波士頓龍蝦!
很滿足呢!!!



吃得八成飽之時,又是甜品時間!
葡撻以熱燈射著,撻皮香酥脆口,嫩滑又帶焦香的蛋漿,跟舌頭擦出愛火;
班戟以平底小鑊即製,
材料自由配搭,入口熱烘烘的,稍等,也是值得!

甜品櫃每款甜品小巧精緻,
提拉米蘇夠滑夠酒香、馬卡龍帶點酥帶點煙韌卻不過甜、
以小勺登場的焦糖燉蛋即點即燒,面層脆脆,
燉蛋內亦有不少雲尼拿籽,
夠香夠真材實料!

淺嚐了西瓜作消脂除腻,想不到曬上話梅粉西瓜甜度份外突出,
看來也要買樽放於家中好看門口,哈哈!



人大了,
對健康愈來愈重視,亦對食物質素更關注!
吃得豐富,吃得優質,才不浪費運動所花的精力呢!

Cafe Express咖啡亭自助餐晚晚供應,
星期一至四:
6PM ~ 8PM $438(成人)/ $248(小童);8:30PM ~ 11PM $458(成人)/ $268(小童)

星期五至日及假期前夕:
6PM ~ 8PM $488(成人)/ $278(小童);8:30PM ~ 11PM $508(成人)/ $298(小童)



今次搵食餐廳:Cafe Express咖啡亭(Tel. 35500275)
地址:尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓

小分享完畢,
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