KsMeow最近積極瘦身，在盡可能的情況下都會多菜少肉...
但與友好茶聚，仍會適量的吃！開心最緊要啦！
早陣子，與好姊妹相約於喜來登酒店，品嚐她家的法式主題下午茶...
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甜橙香檳；茶味香醇的香片Cocktail（右） |
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青檸Cocktail |
當天天氣晴朗，
我們仨，來到位於酒店18樓的餐廳，
維港景色，盡收眼底；
自然光亦把餐廳照耀得一室透亮，感覺極棒！
先嚐青檸Cocktail，青檸Cocktail里面有一個冰球，
酒精度滿高，令人熱氣全消！
友好所點的荔枝石榴Mocktail、
甜橙香檳、茶味香醇的香片Cocktail，同樣吸引！
很適合炎熱天氣！
服務員還跟我們分享，
原來酒吧里的調酒師會定期接受英國的Cocktail專家陪訓，感覺專業！
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這里的下午茶主題每兩個月更換一次，
我們這次是法式情懷，
鹹甜點以一個線條簡約的銀色架盛著，架上更掛上一個小夾子，
高雅地品嚐美點，毫無難度！
每人一份，更可放心跟食物慢慢拍大特寫，嘿...
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煙三文魚泡芙，
質感鬆化而具空氣感，軟嫩的煙三文魚蓉及黑魚子，
魚脂的油份，好好滋潤舌頭呢！
煙鴨胸配白桃，
以香酥的酥皮襯托著鴨胸與白桃，
喜歡鴨胸夠薄夠鹹香，
唯白桃可選一些熟度更高更多汁的，以有效平衡鴨胸的鹹味！
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質感鬆化而具空氣感的煙三文魚泡芙；煙鴨胸配白桃（右）鴨胸夠薄夠鹹香！ |
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外表烤焗得金黃的羅蘭士撻；鴨肝冷凍多士（左）鴨肝入口即溶！ |
羅蘭士撻，外表烤焗得金黃，
芝士與奶味均很突出，撻皮香脆又夠牛油香，
小小一件，不會膩口！
鴨肝冷凍多士，為四款鹹點中最濃味的，故留在最後吃！
肥美而油潤的鴨肝入口即溶，
旁邊的合桃及底層的餅底，帶點咬口，
把整體的口感豐富了不少！
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拍照良久，
提子鬆餅，入口仍帶餘溫！
一半鬆餅配香滑的英式忌廉，另一半配自家製的果醬，
鮮紅的草莓果實，環環抱緊舌頭！
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提子鬆餅配店家自製果醬，鮮紅的草莓果實，環環抱緊舌頭！ |
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法式朱古力千層蛋糕；熱情果芝士蛋糕（右）"芝"味濃郁！ |
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杏仁紅桑子奶凍富層次；焦糖冧酒甜餅質感煙韌，蛋香與酒香亦是平衡！ |
杏仁紅桑子奶凍，以一小杯盛著；
吃中間的碎果仁黑白朱古力餅乾條時，可蘸上面層的紅桑子醬吃，
一酸一甜，更富層次！
再拿起小勺把果醬跟奶凍同吃，
濃郁奶味跟獨特的杏香與紅桑子果香，融合相處！
吃來清爽，跟夏日極配！
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焦糖冧酒甜餅，即經典法式甜點Cannelés！
其質感如海綿般的煙煙韌韌，蛋香與酒香亦是平衡！
法式朱古力千層蛋糕，
濕潤度太高，吃來層次不夠鮮明，有進步空間！
熱情果芝士蛋糕，
半透明的熱情果果凍，跟柔滑的芝士蛋糕同吃，
確是"芝"味濃郁！
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下午茶每日3時至6供應，每位$218；
星期六、日及公眾假期$238，配Cocktail則每位$298，
以上價格需另計加一服務費！
很喜歡這里的開揚景觀，
更欣賞各款鹹甜點都緊貼法式主題，鹹點更是款款出色！
8月至9月的法式情懷後，10月將會是全新主題！
很期待呢！
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今次搵食餐廳：Sky Lounge（Tel. 23691111）
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