曾在深水埗《愛文生》用餐，一次絕讚！一次只屬合格水平！
KsMeow本想多給她1次機會，
但早肥先生卻建議附近的《天祥飯店》
舊式的黃燈泡、富有歷史痕跡的摺椅、鐵皮做的廚房...
《天》已給我倆一種懷舊的地道感覺，
當看到廚子每一下拋鑊，都是力度及鑊氣的表現，相信沒來錯地方吧！
．
．
．
「蜜椒薯仔牛柳粒」
廚師先把薯仔泡油，讓其外層微脆，內里仍保持粉糯狀態，
牛柳粒則軟嫩不失嚼勁！
唯薯仔外層掛著的蜜汁甜度太高，導致黑椒的辛辣度減去不少，
要是黑椒感濃厚些，我會更喜歡！
「椒鹽九肚魚」
頗大的一碟，外皮薄而金黃，炸得乾爽卻不會柴口，
惜魚尾吃起來有點硬，不算很得我心。
需要多翻清洗的西洋菜，在家甚少烹弄！
當聽到她家當晚有供應西洋菜，想也不想便點選「蒜蓉西洋菜」
其質感爽脆而蒜香味濃，亦沒下過多油份，我很愛。
．
．
餐廳：天祥飯店（Tel. N/A）
沒有留言:
張貼留言