2016年1月31日 星期日

【尖沙咀】寒冬下的約會@有蒸氣海鮮石鍋專門店


這個冬天,KsMeow終於感到點點的寒意了!!!
趁著這僅有的數天,
最適合與友好圍著熱鍋,吃著暖暖的食物,來一場溫暖約會。




她家位於靜中帶旺的天文臺圍,感覺蠻舒適的;
等待友好之時,點選小菜邊吃邊等,期間發現以面書打卡即享神秘禮物。
原來,當晚的神秘禮物就是「象拔蚌仔及甜蝦刺身」
象拔蚌仔頗新鮮,不蘸醬油也很鮮甜呢!



外皮嚼勁強勁的「酒糟雞腳」
酒香滲進雞骨里,可見浸泡時間非常充足!



質感爽彈的「酥炸墨魚頭」極富鹹鮮,
吃來甚有咬口。



「避風塘茄子粒」
炸得鬆化不油膩,每口也是入口即化,
伴隨茄肉的清甜感,我很愛!



外層掛著甜醬汁的「咕嚕肉」
每塊厚薄平均,緊緊包著鬆化帶肉汁的梅頭肉。



「避風塘鱔片」
外層香脆,內里帶汁的魚肉嫩滑,吃來香口惹味。






熱身過後,又是吃蒸氣食物的時間了!
店員先把食材及生米飯粒注入鍋底里,透過蒸氣的熱力,
把生米煮成甜粥。

「黑松露粉絲配蟶子皇」
黑松露的香氣完全滲入粉絲里,感覺較坊間常吃到的香蒜蒸蟶子皇,
來得名貴優雅。



蒸煮時間合適的「鮑魚」
肉質鮮嫩,配以蟲草花的獨特菌香,印象不錯!



「黑松露蝦丸」「鵝肝墨魚丸」均吃得出的新鮮,
小妹較愛前者!
邊吃邊嗅到微微的黑松露芳香,配以具咬口的爽彈感覺,快感十足!


很喜歡這里設有幾款套餐選擇,用餐時不怕失去預算;
亦非常欣賞這里主打蒸氣海鮮外,還有不少特色小炒,感覺多元化!



餐廳:有蒸氣海鮮石鍋專門店(Tel. 28982731)
地址:尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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