2015年10月22日 星期四

【銅鑼灣】邪惡.日式燒肉@焼肉善充


日式燒肉是KsMeow秋冬愛吃食物之一,
那夜,小妹與友好來到銅鑼灣登龍街《焼肉善充》聚會。

她家以紅色及啡色作裝潢主調,
每桌的小火爐,跟日本當地的燒肉店風格可說是一模樣,
既然短期內未能出國,那就先讓味蕾遊走日本吧!



餐牌上的食物選擇不少,
包括和牛、牛內臟、燒海鮮、日式料理、泡菜煎餅等...
當晚點選適量的紅肉跟海鮮作主食,
始終女生都不愛太膩嘛!



先嚐開胃的「薯仔沙律」
粉糯的薯蓉混進紅蘿蔔及青瓜絲等... 清新又怡人,
感覺就像媽媽做的料理般溫馨。



「牛後腿肉」
油脂分佈緊密,入口軟嫩細滑,沒半點黏牙的感覺,
吃畢,餘韻仍在口腔里打轉。



燒至8成熟的「和牛後腰上蓋肉」油份適中,牛味頗濃,嚼勁剛好,
輕曬鹽花品嚐已夠美滿!
一口牛,一口飯,這就是人生喔!



看著牛牛由生燒至熟,
熱力把油份迫出的一刻,絕對是「相機食先」的美好時光!
牛牛表面沾上燒烤橫紋,更添吸引!



當晚沒有「牛心」供應,改點選「牛腸」
其軟綿綿的脂肪層,
入口爆油,極具甘香,很邪惡!



「拼盤」里有鮮菇、翠肉瓜、大蔥等... 以清新菜蔬平衡也不錯!




點選適量海鮮,把膩感調和!
「原條鮮魷及大蝦」前者質感超彈牙,不柴口,有驚喜;
後者蝦膏特多,蝦殼極爽脆,易於進食。

燒至半熟狀態的「帶子」
質感又軟又嫩,微帶海洋鮮味!



外表金黃的「芝士煙肉煎餅」邊位香脆,極富迷人煙肉鹹香;
要是想再香脆些,
可放在燒肉爐上稍烤,美味指數更高!


每款食物單價合理,
晚餐人均消費約$300至$400,Cp值不錯!
P.S. 可把包包、外套等... 放在座位中的儲物空間,避免衣物吸味呢!



餐廳:焼肉善充(Tel. 25911821)
地址:銅鑼灣登龍街41-43號金龍大廈地下

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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