人大了，對食物質素愈來愈有要求！
吃畢美食，再做運動，更感值得，故KsMeow大愛貴精不貴多的自助餐！
最近到來中環的Le Dôme de Cristal，
吃過星期六有供應的Semi-Buffet Brunch，那里每款食物都很吸引呢！
．
．
．
食客須先乘坐專用的透明電梯，始能到達餐廳，私隱度頗高；
餐廳裝潢優雅，光線從圓拱形頂部透出，
那種柔和舒適感，
跟星期六的假日風很配！
．
先以頭盆揭開序幕，
各款清爽的沙律菜，配合豐潤的36個月黑毛豬火腿、清新香甜的芒果蟹肉、
油潤而沒過鹹的煙三文魚、
帶子沙律及鮮甜的鮮蝦配牛油果蓉等，感覺良好！
法國有機蘋果汁及香桃汁，
後者果香怡人，喝後，口中留下芬芳！
．
．
．
 |
外表燒至金黃的燒豬腩肉質夠嫩，肥瘦相間！ |
 |
海膽蒸蛋質感很像法式燉蛋，跟面層的鮮甜海膽相互緊抱，令人滿足！ |
 |
牛肉漢堡濃濃肉味的免治牛肉及芝士，很邪惡！ |
驚喜陸續有來！
每位食客均可獲六隻即開生蠔，邊吃邊被海水的味道源源包圍，
配一口白酒，這才叫假日吧！
．
為了保持食物的質素，
部份菜式（如：即製的牛肉漢堡）在廚師弄好後，侍應會送到人客面前！
牛肉漢堡，包面烘得香中帶脆，
配合具濃濃肉味的免治牛肉及芝士，很邪惡！
海膽蒸蛋質感很像法式燉蛋，既香又軟嫩，入口即溶，
跟面層的鮮甜海膽相互緊抱，令人滿足！
外表燒至金黃的燒豬腩，
肉質夠嫩，肥瘦相間，配上自家製的味噌醬汁，
有效平衡肉的膩感！
．
．
．
 |
當日設有四款主菜選擇，愛蛋的朋友，可試試菠菜水波蛋！ |
 |
煎盲曹魚骨全去，吃來啖啖肉！ |
 |
蕃茄龍蝦意粉，龍蝦肉爽口彈牙！ |
 |
牛扒極具焦香，肉味亦很突出！ |
當日設有四款主菜選擇，我們一行四人，那就每樣點一份吧！
牛扒具焦香，肉味亦很突出，
配薯條雖很上火，但其香脆程度會令人引不住狂吃！
．
蕃茄龍蝦意粉，
龍蝦肉爽口彈牙，其鮮味令蕃茄汁酸中帶鮮，
意粉有嚼勁，不錯吃！
．
愛蛋的朋友，可試試菠菜水波蛋！輕輕一刀，大量蛋汁徐徐流出！
具嚼勁的麵包蘸上蛋汁及帶酒香的荷蘭汁吃，討好！
．
．
煎盲曹魚骨全去，並不帶腥！吃來啖啖肉！
配焗青瓜，實在清新不過，正好為甜品時光留下空間！
．
．
．
 |
即製的焦糖櫻桃 |
甜品出自法國造餅師，每款精緻吸引！
朱古力慕絲極軟滑，具濃厚的朱古力味道，甜度亦合我意！
即製的焦糖櫻桃， 櫻桃跟熱燙的焦糖快炒，
上桌後待上一會，焦糖遇冷變得焦脆，感覺特別！
原個雲石蛋糕散發著濃濃的蛋香；
愛吃芝士的朋友，那里也有幾款芝味濃香的芝士供妳選擇！
麵包籃則設有牛角酥及酥皮朱古力包等，更備有自家製的海藻牛油及辣牛油，
麵包控會很滿足！
芝士蛋糕質感輕盈，面層塗上一層香滑帶酸的奶油，
極速被我消滅！
．
．
．
選了熱拿鐵作餐飲，
咖啡豆香，味道更是回甘不過，醒神！
．
Le Dôme de Cristal法國大廚Chef Charles，
曾效力多間法國米芝蓮餐廳，相當有實力，故每款食物精緻具質量，
極推薦愛吃優質Brunch亦愛高雅環境的朋友！
Semi-Buffet Brunch逢星期六及假日供應（逢星期日公休！）
$580/位，包6隻即開生蠔，任飲果汁、汽水及一杯餐茶；
有興趣，可另加$280任飲紅酒白酒 或 另加$480任飲Louis Roederer NV香檳，
與友共聚悠閒時光，實在幸福！
．
．
餐廳：Le Dôme de Cristal（Tel. 21164688）
4 則留言:
HELLO! 想問下呢個SEMI-BUFFET係幾點至幾點ga? 想試試呢....>v<"
Hi Christy,
Semi-Buffet 12:00開始
詳情可瀏覽她家官網
http://www.cristal-hk.com/catalog/index.php
或在這里預約
http://www.cristal-hk.com/catalog/reser.php
KsMeow
看來很吸引喔！
張貼留言