KsMeow曾在東京吃過半熟蛋糕，記憶中，糕餅雞蛋香味突出，味道較甜；
最近，這股半熟旋風來到九龍城，
小妹三顧該店，始能入手！
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星期天的早上11點半到來，
她家剛剛營業，店外已排滿了長長人龍，小妹等了30分才可進店；
店方不設購買蛋糕上限，
故選購時，已沒有原味半熟蛋糕選擇，
幸，尚有抹茶、朱古力、比利時融心乳酪等等口味！
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選了伯爵茶味半熟蛋糕（$75）
隨盒附上適量的乾冰、紙碟、膠叉...
並建議把蛋糕放到雪櫃冰格中（但家里的冰格已滿，唯有放入下格吧！）
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進食前，先把蛋糕解凍及切開；否則，極難切得完整！ （若不追求拍攝效果，小妹較建議原個蛋糕吃，岩漿不會掉出做成浪費呢！） |
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半流心的岩漿甜度理想， 糕餅質感軟軟，每口也嚐到平衡的茶香及蜂蜜味道！ |
進食前，先把蛋糕解凍及切開；
否則，極難切得完整！
（若不追求拍攝效果，小妹較建議原個蛋糕吃，岩漿不會掉出做成浪費呢！）
置於室溫中約5至10分鐘，
待至蛋糕開始流心時，即可開動！
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蛋糕蛋香較輕，
茶香四溢的伯爵茶味道則相當濃厚；
半流心的岩漿甜度理想，糕餅質感軟軟的，卻又不太黏牙，
每口也嚐到平衡的茶香及蜂蜜味道，
吃後不膩口，嘴巴還有種說不出的幸福感！嘻！
今回感覺良好，
下回應會敗入比利時融心乳酪口味，到時再跟大家分享吧！
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餐廳：諾亞半熟蛋糕專門店（Tel. 23826438）
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