放慢腳步，享受假日Brunch，絕對是一種幸福！
這天，KsMeow來到銅鑼灣上樓店的扒房，其牛扒一直都很有名！
她家最近也推出半自助Brunch，
愛享受美食的朋友，又有多一個新選擇了！
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愛吃蔬菜的朋友，這里也有幾款沙律菜供應呢！ |
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即製的薯仔餅既金黃又帶點煙韌 |
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海鮮併盤～每人包括兩隻生蠔、半邊波士頓龍蝦等... |
安頓後，
先來一人份的海鮮併盤！
內里包括兩隻海水味十足又肥美的生蠔，開蠔師更把帶子位剖開，
生蠔連帶子位吃，份外鮮甜！
半邊波士頓龍蝦，
肥大肉鮮，蝦頭上的蝦膏亦很甘香，質素不遜於酒店！
翡翠螺及青口亦處理得很好，亳不帶沙，
吃畢海鮮拼盤後，已感滿足！
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即製的薯仔餅既金黃又帶點煙韌，
咬開會看到一條條的薯仔絲，用料充足！
當然，沒有沙律、冷盤... 又怎說得上是Brunch呢？
冷盤有具鹹香又爽嫩的煙鴨胸、
煙薰味十足的煙三文魚、清甜的蕃茄配滑溜的水牛芝士及小妹最愛的雜菌沙律，
愛吃蔬菜的朋友，這里也有幾款沙律菜供應呢！
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想更清新？可另選配果汁！ |
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千層麵（上）層層分明； 牛肉他他毫不帶筋，拌蛋汁同吃，味道豐潤香甜！ |
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嫩炒蛋一邊配海膽，另一邊配氣味濃香的白松露，感覺霸氣！ |
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班尼迪克蛋配上兩個面層放了金箔的水波蛋，賣相美美！ |
主菜選擇甚多，每款份量十足！
胃納不大的朋友，在吃自助頭盤時記得要保持實力呀！（笑）
班尼迪克蛋配上兩個面層放了金箔的水波蛋，
賣相美美！
有機雞蛋更是來自法國，食得有營；
厚身牛油果軟滑可口，蘸蛋汁同吃，份外香甜。
嫩炒蛋一邊配海膽，另一邊配氣味濃香的白松露，感覺霸氣！
旁邊的烤蕃茄飽滿多汁，吃得滿足！
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帶點煙韌的千層麵層層分明，
芝士份量夠多，蕃茄醬把膩感平衡，吃來清爽！
選用新鮮牛肉的牛肉他他毫不帶筋，肉味濃而沒有腥味，
拌蛋汁同吃，味道豐潤香甜！
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鵝肝慕斯拼和牛漢堡，份量夠多，肉汁豐富！ |
法國黃油雞肉味頗濃，
雞皮脂肪不太厚，若肉質烤得更嫩，會更可口！
鵝肝慕斯拼和牛漢堡，份量夠多，肉汁豐富，並不柴口；
旁邊的薯條亦非常香脆，不能錯過！
海鮮假日Brunch，
$388/位，即可吃到優質海鮮拼盤及主菜，
豪得起之餘，荷包亦不會太傷！
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餐廳：Edo & Bibo Oyster & Steak House（Tel. 34210472）
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