KsMeow的好友一直都是Shu Uemura潔膚油粉絲，
小妹則對《AMMO》下午茶有興趣，
趁著突如其來的假期，與她一起享受AMMO x Shu Uemura的期間限定下午茶。
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從金鐘港鐵站出發，
沿著香港公園的出口前來，期間會經過英國文化協會及英國駐香港總領事館，
《AMMO》就在不遠處，
餐廳樓底很高，店外綠化植物讓用餐環境更自然。
三層架以兩層鹹點及一層甜點組成，
安頓後，店員端來Tea Forte品牌的茶款供我倆選擇，
「薑茶」味帶甘甜， 配輕食確是一絕。
外表焗得金黃的「鬆餅」
外面鬆化，內里濕潤綿密，塗滿厚厚的Clotted Cream同吃，
那股迷人的奶香跟鬆餅的麵粉香，一吃愛上！
「Iberico Pork Belly with Red Cabbage and Lemongrass」
豬腩肉炆得夠腍，
面層放了點點醃過的酸椰菜及香茅汁，把膩感倍減。
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軟熟的白包跟菠菜卷成一小團的
「Baby Spinach Sandwich with Feta Cheese and Salmon Roe」
清甜菜汁，讓包包配搭更覺清新。
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「Salmon Confit with Dill n Chili Caviar」
小巧的三文魚撻，
批底牛油味香濃，內里的刁草三文魚味道很鮮，香氣更是討好！
「Salmon Confit with Dill and Chili Caviar」
厚身甘香的煙鴨胸，
與醃過的甜橙和諧共舞，平衡感做得極好！
鵝肝與無花果醬質感同樣滑身的「Foie Gras Terrine with Fig Jam」
兩者同吃，甜中帶鹹的味道，
毫不膩口！
甜點款式相對較少，幸整體質素不錯！
質感如中式笑口棗的「Deep-Fried Sesame Balls」
面層佈滿炒香過的黑白芝麻， 香口不油膩！
「Mango Mousse Cake」
面層的精緻Shu Uemura白朱古力牌，絕對是相機食先必影角度！
每口軟滑的慕絲也是自然的果香，
讓味蕾也感受到戶外色彩。
質感很滑的「Ginger Creme Brulee」薑味與蛋香都很平衡，
吃畢，口腔里盡是薑汁的獨特香氣！
AMMO x Shu Uemura下午茶
只限定供應至2015年10月11日，包咖啡/茶，$308/2人份
還附送「Shu Uemura Ultime8 Sublime 15ml潔膚油2枝」及
「免費享用Shu Uemura手部按摩優惠券」
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餐廳：AMMO（Tel. 25379888）
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