慶生飯聚，KsMeow非常喜歡！
一來可以跟好友相聚，二來又有藉口大吃一番...
小妹藉著與好友慶生為名，
與壽星來到《Porterhouse by Laris》一嚐她家的假日早午餐，
其價位跟平日Lunch Set相差不遠，卻可盡享頭盤、海鮮、主菜及甜品。
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餐廳樓底極高，雲石牆身跟立體天花板讓時尚氣息更強烈，
任吃美食區款式不算多，以貴精為主導。
即開「生蠔」很瘦削似的！卻驚喜的鹹鮮有致，鮮中帶爽甜，
唯開蠔師傅人數太少，需等待一段時間。
以小杯盛著的「蕃茄凍湯」內里滿載鮮味的蟹肉絲，
清新開胃！
坊間的「紅菜頭沙律」一份也要$50-$60，這里卻可任吃，令人樂透、
「青黃椒蘆筍沙律」青黃椒都很爽嫩，
蘆筍更是多汁無比，伴隨芝麻的濃惹，絕對是清而不寡、
「藜麥沙律」極具營養價值、「芝士」選擇頗多、「風乾火腿」鹹香油潤！
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每人任選一款主菜，
看似平平無奇的「Seared Fillet of Salmon」魚皮香脆，魚油豐盈，肉質粉嫩，
只以胡椒及海鹽調味；
唯略厭墊底的青蘋果吸滿魚油，入口欠缺爽脆，有點畫蛇添足之感。
「Fusilli Pasta」則有進步空間！
螺絲粉質感未夠彈牙，蕃茄汁的份量太少，毫無味道可言；
肉丸的味道及質感都跟Ikea的很接近...
另加$88點選Medium Rare生熟度的「8oz NY Striploin」
可惜牛牛燒得過熟，變成Medium...
幸炭香味道非常突出，肉質頗具嚼勁，不韌，配香酥炸薯條同吃也不錯！
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甜品水準可，小妹最愛「芒果熱情果奶凍」及「芝士蛋糕」
前者奶香與果香均是平衡，滑不溜口；
後者帶點微溫，入口軟綿綿的，帶著輕盈芝士芳香！
以Brunch來說，食物水準良好；
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