很多朋友愛吃法國菜，寧靜具格調的法式Fine Dining當然是選擇之一；
要是愛暢快談天的朋友，法式小酒館也是一個好選擇，
食物份量、價錢... 亦較親民嘛！
KsMeow與友好最近到過Le Port Parfumé的姊妹店《Bistro Du Vin》
這店主打肉類，愛吃肉的朋友也非常期待呢！
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位於堅尼地城海邊的《Bistro Du Vin》
從堅尼地城港鐵站步行前來，路程約需10分鐘；
她家樓底極高，牆上的法式藝術品跟淡黃燈光交織出悠閒氣氛。
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離島麵包工場每日新鮮製造的「Sourdough Bread」
外皮硬度滿有嚼勁，內里則軟熟綿密，味道微酸，不蘸牛油效果更好。
「Homemade pork pate, duck pate, duck rillettes and foie gras terrine」
包括鹹香味濃甘香油潤的鴨肉醬、濃郁羶香的Foie Gras Terrine...
一客份量很多，建議一班朋友開心Share！
「Niçoise salad」
內有大量鮮味吞拿魚碎、爽口脆綠的法邊豆、具咬口的橄欖等...
配上酸度剛好的沙律汁，鮮味而清爽。
廚師把肉厚鮮甜的「北海道帶子」煎成半生熟狀態，
質感軟嫩可口，
蘸上香滑濃惹的牛油汁同吃，效果不錯！
先煎，後鋪上法式杏仁糖碎稍焗的「Pan-fried foie gras a la dragee」
鵝肝成品軟滑無比，糖碎不但增強口感，其甜味更減輕膩感，
再配上自家製酸薑同吃，令平衡度更感突出，
如此花心思的煎鵝肝，值得一薦！
廚師把本地農場乳鴿以慢熟方式烹調的
「Slow-cooked pigeon with spaetzle pasta」
切開乳鴿時，
肉汁爆出，可見處理功夫到位！
肉汁爆出，可見處理功夫到位！
肉質細嫩具嚼勁，配以底層盡吸肉汁的手工煙韌意粉同吃，實在美妙！
「Braised Beef Cheek」
牛面肉以大量蔬菜、蘑菇及腩肉同炆，入味又鬆化！
另附的壓薯仔，可蘸煲內精華醬汁同吃喔！
焗得脹卜卜又熱烘烘的
「Fresh baked Madeleine with chocolate mousse」
絕對是相機食先的必吃甜品，軟綿綿的質感跟滿滿的牛油香和諧相處，
愛不“惜”口！嘿...
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餐廳：Bistro Du Vin（Tel. 28243010）
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