KsMeow跟一眾親愛最後一天在銅記工作，大家也懷著依依不捨的心情...
決定來個偽貴婦午餐，滿足一番，積極面對！
希望在明天嘛！
．
．
．
我們選擇毗鄰大廈Cubus，以日式鐵板燒作告別午宴，
一行六人幸運的被安排到廂房中用餐，私隱度高；又有小露台，環境怡人！
可以放心狂餵相機吃飯，哈哈哈...（超變態呢！）
一眾點了雪舟鐵板燒午餐（$250）
先嚐煙鴨胸沙律，沙律汁下手剛好，味道微酸清新；
鴨胸柔軟不死鹹，菜蔬夠冰夠爽，不錯！
．
前菜是冬菇菠菜，味道較淡！
茶碗蒸弄得超級滑溜，質感實在而有蛋香，里面還有銀杏、蝦肉、冬菇，
口感豐富！
 |
茶碗蒸超級滑溜，質感實在富蛋香！ |
 |
鴨胸柔軟不死鹹，菜蔬夠冰夠爽，不錯！ |
．
．
．
 |
大蝦分三個部份燒，就是蝦頭、蝦鬚及蝦身！ |
師傅Show Time！Yeah！
手勢熟練的他，先把香草牛油弄熱，才開始製作我們的帶子大蝦！
帶子放在鐵板中央輕煎後，再移至旁邊；
大蝦分三個部份燒，就是蝦頭、蝦鬚及蝦身，師傅還在我們面前將蝦腸除去，吃得放心！
煎成全熟的帶子吃來沒有過韌，水份仍能保持，頗鮮甜；
大蝦的蝦頭有大量蝦膏，甘甜鮮味；
蝦鬚煎得香脆，佐酒良伴（可惜下午還要工作！）蝦肉雪白，爽口彈牙！
當然，面層的香草牛油令海鮮味道更為多元化，也是不可或缺呢！
．
．
．
選了美國安格斯牛柳作主菜，看來小小的一塊，
上碟時竟有八塊厚切！
牛柳只簡單的以鹽及胡椒調味，蒜蓉則放在旁邊（忘了下嗎？）
雖然要求是五成熟，但吃來感覺像七成；肉味不算太濃，幸仍是軟腍具嚼勁！
 |
看來小小的一塊美國安格斯牛柳，上碟時竟有八塊厚切！ |
 |
肉味不算太濃，幸仍是軟腍具嚼勁！ |
．
．
．
 |
銀鱈魚鮮而不腥，魚油非常豐富！ |
再淺嚐了親愛F的銀鱈魚，銀鱈魚鮮而不腥，魚油非常豐富；
肉質嫩得入口即溶，不錯！
炒野菜以芽菜為主，
唯炒的時間有點長，缺少了芽菜應有的爽脆感！
唯炒的時間有點長，缺少了芽菜應有的爽脆感！
．
原來剛才的蒜蓉留作炒飯的調味料上，
炒飯還混和了雪菜和芝麻，粒粒飽滿的日本米飯頓時變得富鹹香又惹味！
配上即製的飯焦，色香味俱全！
一眾也安靜地吃！
 |
炒飯還混和了雪菜和芝麻，粒粒飽滿的日本米飯頓時變得富鹹香又惹味！ |
 |
冰條有著濃濃的焦糖牛奶味 |
味噌湯及漬物後，還附上甜品和飲品！
平常，日式餐廳的飯後甜品不是布丁就是雪糕，但以冰條作甜品還是首次！
冰條有著濃濃的焦糖牛奶味，里面還有少量布丁，甜而不膩！
就算吃到撐，還得吃（嘿...）
熱咖啡香味誘人，但時間關係，只能極速把她消滅！
能在高級日本鐵板燒餐廳，
品嚐豐富午餐之餘，亦能享受視覺藝術，還為我們製造滿足回憶，
午市連加一才$275一位，Cp值不錯！
沒有留言:
張貼留言