KsMeow曾看過一幕在沖繩萬座毛拍攝的韓劇，
那令人感動的浪漫，教人嚮往...
可惜現實中，小妹跟早肥先生也不懂駕駛，沖繩美食自由行一拖再拖，
還是在港尋找當地的鮮味吧！
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目利きの銀次新店位於旺角新世紀廣場里，
店內牆上掛滿各式各樣菜式的木牌子，仿如置身於當地餐廳用餐！
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品嚐鐵板燒菜式前，
先細味以竹桶盛著的「精選特上刺身盛拼盤」
當晚吃到甜蝦、三文魚、粒貝外，
還有時令的橫根笛鱔，其味道鮮甜具咬口、油甘魚魚味濃郁帶甘香！
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原隻軟殼蟹天婦羅 |
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芝士蛋奄列 |
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汁煮金目鯛 |
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超豪華卷 |
「超豪華卷」顧名思義就是把高級食材共冶一爐！
底層有六個吞拿魚小卷，
面層堆滿鮮甜的帶子、鹹鮮的海膽、黏黏的三文魚子及黏糯的吞拿魚腩蓉，
賣相霸氣，滿足度達100％
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「汁煮金目鯛」
調味不太重的微甜醬汁，正好把皮脆肉嫩的金目鯛鮮味呈現出來，
旁邊的茄子軟腍清甜，不錯吃！
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以雞蛋、芝士及香蔥烹弄的「芝士蛋奄列」
半溶芝士製造出一絲絲的效果，絕對是「相機食先」的好時機，
芝士味道淡雅，不會過膩！
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「原隻軟殼蟹天婦羅」
炸得乾爽，肉質頗多，蘸上明太子沙律醬同吃，香口惹味！
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海膽汁燒蠔 |
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燒海老 |
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A4黑毛和牛厚燒烤 |
「A4黑毛和牛厚燒烤」
師傅把和牛色澤燒至嫩紅，外層帶焦脆，入口油香四溢，
夾著蒜片同吃，層次豐富！
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只以鹽及胡椒調味的「燒海老」
質感爽鮮，蝦頭里藏著不少鹹鮮蝦膏，必吃！
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名物「海膽汁燒蠔」
秘製的蜜糖醬汁濃稠豐潤，緊緊的包著多汁的炸蠔，
成品乾爽不油！
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冷柚子素麵配炸櫻花蝦 |
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炒麵奄列 |
選了「炒麵奄列」及「冷柚子素麵配炸櫻花蝦」作主菜，
前者具濃濃蛋香，內里包著爽彈香口的麵條，面層沙律醬中和炒麵的膩感；
後者的櫻花蝦香味滿佈於碗里，與清新的柚子味相緊抱，
令整體更具層次，
條條分明的冷麵條，極有夏日清涼快感！
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以鐵板盛著的「朱古力蛋糕配雪糕」
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柚子忌廉班戟柚子雪葩 |
以鐵板盛著的「朱古力蛋糕配雪糕」
朱古力蛋糕味道濃郁，
若朱古力醬在食客面前才淋上，相信會更有刺激視覺效果！
自家製的「柚子忌廉班戟柚子雪葩」班戟內卷著柚子做的吉士醬，
其質感香滑，酸甜中更帶點點甘味，
非常討好！
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餐廳：目利きの銀次（Tel. 23920028）
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