抹茶芳香,總是誘人!
KsMeow終於來到中村藤吉香港店朝聖,品嚐她家一道道宇治甜點,
讓味蕾再次重拾京都甜蜜感覺!
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KsMeow本想入手抹茶蛋糕給早肥先生,奈何已被掃清了! |
香港店位於尖沙咀The One 18樓,
餐廳裝潢頗像京都駅店,
樓底頗高,座位間距相當闊落,大量自然光透入店內,令我倍感輕鬆,
細味高質抹茶甜點,環境也很重要呢!
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綠茶粉與蕎麥幻化出「冷抹茶蕎麥麵」
其口感煙韌,配冰凍鮮味的麵汁、即磨的山葵及蔥花同吃,
完全的京都風味!
另附漬物,質感爽脆帶鹹,增強整體層次,
吃著冰涼麵條,頓感涼快!跟炎熱天氣,形成強烈對比!!!
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「熱腐皮烏冬」
烏冬質感滑溜順口,不失嚼勁!
內里還包括爽口的大蔥及軟熟不油膩的甜腐皮,
可說是清而不寡的一道主食!
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主食過後,
進入KsMeow最期待的甜品環節!
用上典雅白碗子盛著的「抹茶生茶啫喱」讓人更感清涼,
生茶啫喱每天從京都宇治空運抵港,質感QQ,
入口嫩滑具茶香,
吃畢,餘韻盡是甘而不澀的抹茶芳香!
配上冰凍具微微奶香的抹茶雪糕、彈牙的白玉丸子及甜糯的紅豆蓉同吃,
味蕾超滿足呢!
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曾在當地吃過她家的抹茶芭菲,
今次,則選擇焙茶口味的「焙茶丸十芭菲」
面層是香滑的鮮忌廉,
上面的「十」字圖案,絕對是相機食先、打卡... 的必影角度!
中間是鬆軟的焙茶海綿蛋糕、脆脆玄米、
糖漬栗子及軟嫩而具淡雅茶香的焙茶啫喱及白玉丸子等,
底層是帶點點焦香的焙茶雪糕,
層次豐富!
層次豐富!
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「抹茶金時冰」份量超大的一份,比我的頭還要大! |
「抹茶金時冰」份量超大的一份,比我的頭還要大!
抹茶蜜及黑蜜均嚴選自沖繩今婦仁村,黑糖則混合上品茶製成,茶味強烈!
吃前,先把抹茶蜜及黑糖蜜倒於刨冰上!
日本製的刨冰機把冰塊刨得非常精細,
合適冰感跟雙蜜緊抱著,佐以雙色軟雪糕同吃,
涼涼透心!
涼涼透心!
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整體食物水準甚高,
極具當地風味,用餐期間還看到日與夜的醉人景色,滿足非常!
臨別時,小妹想入手抹茶蛋糕給早肥先生,奈何已被抹茶控掃清了,
唯有下次早點再來朝聖吧!
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餐廳:中村藤吉香港店(Tel. 24266111)
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