對KsMeow而言，「食」是延續假期輕鬆氣氛的良方！
中環區供應Brunch的餐廳多不勝數，星期天的中午與友好來到《Fish and Meat》
她家的Brunch主菜選擇不少、
任吃沙律甚多款式、還有法國生蠔、虎蝦、青口等...
有菜又有肉，有夠均衡呢！
．
．
．
細味Brunch，一杯醒神咖啡少不了！
她家雖然主打雞尾酒，想不到咖啡水準亦非常出色，
那份啡香跟奶香，
瞬間讓我沉醉於這寫意空間。
．
一系列的任吃沙律
「法國生蠔」爽而帶鹹鮮、「虎蝦、青口」肉質具彈性、
微酸清新的鮮蟹肉與自家製多士和諧相處。
「鰤魚刺身沙律」魚味鮮濃，面層蔥粒有效辟腥，日式感覺滿滿、
先輕燒以迫出魚油的「挪威三文魚」
魚鮮特別豐盈，半熟狀態的魚肉既嫩且滑、
具份量的「蕃茄」多汁清甜，
與奶味突出質感柔軟的水牛芝士齊吃，非常開胃！
香甜軟糯的「燒南瓜沙律」
跟巴馬火腿及點點黑醋汁相聚，既有豐富鹹香，亦把膩感減去；
還有坊間餐廳索價百多元的「燒牛肉配火箭菜沙律」
值得一吃再吃！
．
．
．
主菜選擇不少，
如：燒挪威三文魚、Carbonara...
如：燒挪威三文魚、Carbonara...
亦可加錢點選
「燒BB雞（+$230）」、「煙三文魚（+$70）」、「頂級肉眼扒（+$140）」...
「頂級肉眼扒」肉質軟嫩，毫不帶筋，
邊位既甘香而肉味濃，
清新的小紅蘿蔔暗藏邪惡的牛油香氣，大推！！！
 |
皮薄肉嫩的「燒BB雞」脂肪比例不會很多！ |
濃濃煙薰味道的「煙三文魚配水波蛋」
單是看著超流心水波蛋那澎湖的蛋黃徐徐湧出，已教人感到美好。
單是看著超流心水波蛋那澎湖的蛋黃徐徐湧出，已教人感到美好。
吃得很撐！
但面對著檸檬撻、胡蘿蔔蛋糕... 誘人的甜蜜魔力，又怎可抵抗呢？！
任吃的「即煎班戟」更是我的最愛！
帶著怡人蛋香，更可隨意添加鮮奶油、藍莓醬、楓糖漿等...
美味度達100％！
這頓Brunch逢星期日供應，
成人$390/位。
．
．
餐廳：Fish and Meat（Tel. 25656788）
沒有留言:
張貼留言