每逢紀念日慶祝、生日聚會、公司聚餐...
自助餐總會是選擇之一！
那夜，KsMeow與友好來到長期人氣的自助餐餐廳《Yamm》用餐，
對愛吃日菜的我絕對是心心眼，
大家準備好了嗎？
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她家在每個月的首個星期五均以「日本築地」之夜為題，
帶來多款新鮮美味！
海水味超濃郁的「海膽」充滿亮麗光澤、
魚鮮突出的「鯛魚」肉質富彈性、鮮味濃重的「油甘魚」質感細軟、
魚鮮突出的「鯛魚」肉質富彈性、鮮味濃重的「油甘魚」質感細軟、
「牡丹蝦」軟滑帶黏，半點醬油也不用蘸，
三文魚、吞拿魚刺身... 亦有供應。
凍海鮮區除了供應藍青口、鮮蝦、翡翠螺...
還有即開的「法國生蠔」、「美國生蠔」及補充頻繁的「波士頓龍蝦」，
吃幾隻龍蝦跟半打生蠔，都差不多回本！
日式串燒、炸物、鐵板燒...
種類相當豐富！
「惹味雞皮」燒得香脆、「日本甜薯」香甜粉糯、
「鐵板帶子」外型具份量，肉質嫩滑，一口氣連吃數粒也不過份（笑）
「冷烏冬」麵條爽口彈牙，湯汁自然鮮甜；
即點即製的「刺身飯」製作精美認真，份量合適！
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泰籍師傅主理的青咖哩牛手指，水準甚高。 |
「鐵板牛柳粒」肉質腍身具肉香，配搭炸蒜片同吃，更添地道風味！
「即煎鵝肝」外脆內嫩，吃畢，餘韻久久不散！
同場還有自助餐必吃的燒牛肉，
泰籍師傅主理的青咖哩牛手指、泰式羅望子燒豬頸肉等，
也是水準之作。
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「芝士」選擇多達十多款！
巴馬火腿肉質具咬口，味道不死鹹，
配沙律菜跟飽滿多汁的車厘茄同吃，為緊接的甜品之旅作美好轉乘。
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甜品由自家餅房主理，
「杯子蛋糕」是她家皇牌，可瘋狂任吃，實在幸福！
馬卡龍塔口味多不勝數，咖啡口味「馬卡龍」外層酥脆帶煙韌，味道不會過甜。
「斑蘭椰子奶凍」斑蘭蛋糕質感鬆軟，椰子奶凍香滑清幽；
「抹茶紅豆芝士蛋糕」
芝士味道濃郁，質感濃滑，如抹茶味道再強一點就好了。
「抹茶白朱古力噴泉」絕對是我等抹茶控福音；
即點即製的「窩夫」金黃厚身，配搭Mövenpick雪糕，
冷熱感覺，刺激又著迷！
「日本築地之夜」逢每月首個星期五供應，眾多從日本運來的魚類海產均新鮮非常！
星期五、六、日、公眾假期及前夕，成人$718/位，小童$428/位；
星期一至四，成人$668/位，小童$398/位
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餐廳：Yamm（Tel. 23155120）
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