牛牛是KsMeow愛吃食物之一！
那麼，牛牛再加牛骨髓的效果又會是怎樣呢？！
當晚從觀塘出發，直奔那邪惡的美好...
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位於上環文咸東街《Trattoria Doppio Zero》藏身於商廈地庫里，
來尋吃的朋友可要留意喔！
前菜「Truffled Fried Oyster」以類似日式天婦羅的方式演繹，
輕巧的炸衣包著嫩滑具鹹鮮的法國生蠔，
配合墊底的菠菜汁及點點松露油，感覺既香且滑。
「Smoked Duck Liver Ravioli 」
以鴨肝及中式潤腸作餡料的雲吞，兩者均讓鹹香及豐潤度更添豐富；
面層大量美美的紅菜頭泡沫除了讓成品更美，
亦有助平衡雲吞的膩感。
嚼勁滿滿的質感意粉設有大小份量選擇，
「花甲意粉」以點點蕃茜、鮮辣椒、微量鹹煙肉及花甲釋出海洋精華，
味道很鮮，亦夠惹味，一人獨享，絕無難度。
沒有放進半點茄醬的「肉醬意粉」肉碎具咬口亦不失柔軟，
巴馬臣芝士使肉香更強烈，
一改小妹以往對肉醬意粉的印象。
「Braised Short rib, Bone marrow, pecorino Agnolotti 」
超大一隻的手工雲吞，
包著嫩滑的牛肉碎，再被甘香的牛骨髓及芝士汁重重包圍，
極邪惡！
當晚KsMeow最期待的「Grilled USDA Prime Ribeye」
牛牛鬆化多汁，蘸上香草牛油汁本已邪惡！
可是，邪惡是沒有邊際的！
記緊，再以小勺挖取一塊半透明的牛骨髓與之同吃，
那種油花而來的甘香，環繞舌頭良久，
把邪惡度提高！
一份牛牛單價才$400多，值！！！
一份牛牛單價才$400多，值！！！
咖啡味與酒香頗平衡的「Tiramisu」當中的爆炸糖讓整體更具玩味；
「鴛鴦Affogato」口感濃滑，味道強勁，
愛重口味的我表示喜愛！（笑）
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餐廳：Trattoria Doppio Zero（Tel. 28510682）
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