半年一度嘅考試終於完結，考試合格當然要大吃一餐！（笑）
KsMeow與友好來到銅鑼灣世貿中心的《穴》慶祝，嘻嘻哈哈的吃吃喝喝，
渡過了一個愉快晚上。
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先來杯「柚子酒」
愛其配以波冰，能長時間保持飲品的溫度，
其酒精度剛好，味道微酸而果香怡人，配燒物相當不錯。
一系列的刺身，
「金目鯛」的魚皮有稍稍輕炙，把魚鮮魚油迫出，魚肉肉質爽彈，一嚼一鮮；
「吞拿魚腩」色澤粉嫩，魚油豐盈得入口即化，吃畢，滿口盡是滿足。
「時令秋刀魚」甘甜肥美，輕蘸酸汁平衡口感；
黏滑的「牡丹蝦」鮮味立體，蝦頭還可拿來炸或煮湯，物盡其用；
「海葡萄」爽中具鹹鮮，如配沙律菜同吃效果會更好。
「火炙左口魚裙邊壽司」魚油跟軟嫩的質感，配以握得剛好的壽司飯，印象良好！
「時令筋子壽司」筋子在口里爆發的一刻，鹹鮮一湧而出，
一吃愛上。
以紫菜包著來酥炸的「三蟹卷」
內里的蟹肉鮮甜，蟹膏軟滑甘香，蟹子滿有口感的，
食味相當豐腴惹味，亦無膩感。
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這里主打的串燒，
每串份量頗多，可多點幾款與友分享。
厚身的「鹽燒牛舌」爽口帶汁，擠點檸汁同吃，更感清新；
「紫蘇葉雞皮蝦」清香的紫蘇味道，跟香口的雞皮一拍即合，反而蝦肉卻被冷落了；
「紫蘇葉魷魚卷」魷魚不會很柴口，若可燒得更香酥一點點，那嚼勁應會更好；
「翠肉瓜」爽脆瓜肉香甜，燒物也不一定霸道呢！
「雞翼」外皮燒得香脆金黃，雞肉夠嫩滑，大家都讚好！
最後以煲得軟綿綿的「蟹粥」作結，
內里的蟹肉蟹膏頗多，感覺清而不寡，轉眼間已被我們極速消滅了！
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餐廳：穴（Tel. 25111110）
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