2015年11月11日 星期三

【尖沙咀】假日中式Brunch@國金軒


愛吃中式點心,又愛吃Brunch時那份悠閒,
如果可以同時享受那就更棒了!

周末,KsMeow來到尖沙咀《國金軒》一嚐她家任點任吃的點心Brunch,
看著九龍公園的綠悠悠園林美景,感受柔和的自然光...
寫意環境下用餐,點心也多吃兩件呢!




茶葉設多款選擇,
均以法國伊雲礦泉水沖泡,喝來更感醇厚,
「人參烏龍」味帶清新餘韻微甜、「伊朗玫瑰花」具美顏作用、
「鳳凰芝蘭單欉」則富強勁回甘。



頭盤里的「柚子鮑魚」質感爽彈,柚子味道剛好;
厚身的「蜜汁叉燒皇」蜜味濃厚,肉質腍而帶點嚼勁,質素甚高;
爽口的「醬皇鴨舌」滷得入味,面層更放了少量XO醬,
惹味度一絕。






任點任吃的即蒸點心,選擇不少!
如:黑魚籽燒賣、瑤柱鮮蝦菜苗餃、泰皇冬陰牛栢葉、蘑菇雞蓉蝦春卷、
原隻鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒腸粉...

晶瑩的「鮮蝦餃」
餃皮煙韌不黏筷,蝦肉、豬肉跟筍子比例合適,
口感既爽亦鮮。



「黑松露野菌餃」內藏大量爽口翠肉瓜及野菌作餡料,
外皮晶瑩而不會太厚,
黑松露香氣非常突出,絕對是清而不寡!



「法國鵝肝荔芋角」面層做得鬆脆,
內里的芋頭濕潤粉糯,餡料甘香,醬汁濃度剛好,
吃後不會太有膩感!



「南乳雞粒咸水角」
南乳的鹹香把整體平衡度大為提升,甚具層次感,
很是驚喜!



主菜,每人可點選一份!
美如一幅畫的「松露蟹籽鮮元貝」
煎得金黃的鮮味帶子,口感軟嫩,襯上大量鮮橙色的蟹子,
一啖一驚喜!



「避風塘金磚鱈魚」
魚肉既嫩滑亦不會鬆散,配上惹味至極的金蒜及鮮辣椒,
食指大動!



「米湯杞子浸鮮菜苗」
清甜的豆苗在綿滑的米湯里,食味較想像中還要清新清甜,
秋涼天氣,吃這道菜也不錯!



抵不住邪惡誘惑,追加了一份「乾炒牛河」
滑溜的河粉盡掛甜醬汁,與具肉味又夠嚼勁的鮮牛肉和諧共舞,
再蘸上帶酸的余均益辣醬同吃,
此刻,盡情吃就對了!



「蛋白杏仁茶湯丸」「香芒楊枝甘露」等甜品也是任吃的!
整體味道不會太甜,很對我胃口。

點心Brunch逢周六供應,$498/位
除任點任吃點心外,
還包括一份主菜、任喝鮮榨橙汁、任喝汽水及任吃甜品。



餐廳:國金軒(Tel. 23155222)
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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2 則留言:

Andre Cheung 提到...

哇!很美味喔!難訂位嗎?:)

Crystal Ksmeow 提到...

當日頗多食客,訂定位穩陣! :)

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