2015年12月2日 星期三

【銅鑼灣】香脆頭抽銀鱈魚球@盈福小廚


時間過得真快~KsMeow與舊戰友們,各自在新崗位上工作已經兩年了!
幸友誼還是長存,每隔一段時間也會相約晚飯,
這夜,與眾友來到銅鑼灣聚舊去!



位於大街上的《盈福小廚》裝潢光猛地方整潔,
按理,鋪租應不便宜,
菜式訂價卻很親民,初感覺不錯!


要預留的「杏汁燉白肺湯」一份可分成7小碗,杏香突出!
湯頭不濃,喝來味道淡雅;
幸,豬肺入口綿滑,亳無異味,出色!



上桌時溫度頗高的「烏醋茄子」外皮帶脆,
內里的瓜肉嫩而多汁,
配合酸酸的烏醋汁,清新開胃!



「青芥牛柳粒」質感頗有嚼勁唯青芥下手太輕,
沒有那種令人吃至流淚的刺激感!



「招牌瑤柱浸雞」雞肉很嫩,雞皮頗厚,入口甘香油潤!
惜,一點也嚐不到瑤柱的獨特鹹香,大家也覺得這只是沒酒味的貴妃雞,
跟菜名有點距離!



「招牌炒米粉」
炒得未算乾爽,當中亦只有一隻蝦,卻沒看到其他材料...
味道頗鹹,其他味道亦嚐不出來!



青嫩的「薑汁芥蘭」
入口爽脆,帶著薑及糖的香甜,頗有驚喜!



當晚最愛「頭抽銀鱈魚球」魚塊先煎再焗,
魚皮香脆而魚肉極嫩,每塊都沾滿醬油的味道,非常惹味,
一人可吃上一碟!(笑)


部份菜式水準一般,上菜速度亦很慢...
但人均消費非常合理,期待下回再來有改善吧!



餐廳:盈福小廚(Tel. 26977317)
地址:銅鑼灣蘭芳道5號地下

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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