如果KsMeow問大家茶餐廳有咩食，妳可能會答茶餐、常餐、特餐、奶茶、咖啡...
位於中環威靈頓街的《翠華》
除了新推幾款菜式，還驚喜推出美美的英式三層架！
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《翠華》新概念店裝潢以舊屋邨作主題，
牆上懷舊吊燈、百葉窗戶...
均令KsMeow回想起，小時候在公公位於慈雲山的舊式公屋里吃飯的一幕幕情景，
牆上懷舊吊燈、百葉窗戶...
均令KsMeow回想起，小時候在公公位於慈雲山的舊式公屋里吃飯的一幕幕情景，
溫馨感覺湧上心頭。
天氣明顯轉冷，點選了「檸檬薏米水」暖和滋潤，
其味帶自然酸度，甜度甚低，不錯！
「小麥奶油豬」
外層香脆，內里質感軟綿香甜，
更帶豐富麥味。
先烘好批底，
再於面層鋪上食材的「水牛芝士火箭生菜焗濃味茄汁Pizza」
批底質感像餅乾般，吃著亦不會太乾涸。
「英式下午茶三層架」包括二層甜點及一層鹹點，
鹹點包括新鮮感十足的煙三文魚多士、底部香脆的芝士腸酥層次分明，入口鬆化、
鮮蝦菠菜餃則以酥炸形式登場，
成品香脆乾爽，內里蝦肉更顯彈牙鮮味，大愛！
中層則以迷你蘋果撻、合桃巧克力布朗尼及翠華奶茶凍為主角，
最驚喜的一定是後者，
其批底鬆化不黏牙，內里的濃滑奶茶漿茶勁十足，
把港式情懷發揮得淋漓盡致。
美美馬卡龍、巧克力鮮草莓絕對是頂層拍攝焦點，
奶香十足的英式鬆餅，質感鬆軟綿密，
配果醬及忌廉同吃，水準完全是出乎意料的好！
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餐廳：翠華（Tel. 25256338）
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