2015年12月8日 星期二

【中環】法式狂野@Bungalow


KsMeow並不是喜愛夜蒲一族!
每每來到蘭桂坊也是吃Brunch為主,這回則與友人來這Clubbing勝地晚飯去。

《Bungalow》在九時半前設晚餐供應,
她家以水晶吊燈、法式油畫... 等佈置,處處充滿著歐陸風情,用餐氣氛輕鬆寫意,
吃飽飽,才有動力,對嗎?





以士多啤梨蓉及檸檬汁為主調的「Blossom」雞尾酒甜度剛好,味道清新!
配濃味的菜式也不錯!

「牛油果甜蝦芭菲」
軟滑的牛油果蓉,跟海洋氣息濃厚的鮮海蝦粒和諧共舞;
混入檸檬汁的秘製醬料,更把整體鮮味層次提升。



「鮮牛肉他他」
滑嫩甘香的澳洲風乾和牛扒打成蓉,配以味道帶點煙薰香氣的香濃他他醬,
墊底伴鬆軟的麵包同吃,口感甚豐。



烘過的法包,
夾滿半生熟的薄切美國肉眼扒,肉眼扒甘香嫩滑,極富水準!
旁邊的薯條炸得乾爽,薯味突出,香脆惹味,
這道菜是KsMeow當晚最愛!



清新與邪惡共冶一爐的「海鮮牛扒餐」
內里包括嚼勁肉汁均豐富的牛腰肉、燒得焦香滿滿的珍寶甜蝦及邪惡之霸的燒牛骨髓;
伴隨燒紅菜頭、露筍及燒茄子等菜蔬,把膩感變得平衡。



具迷人牛油香氣的「Pear and Almond Tart」批身薄脆,
梨子味清新天然,整體甜度不高,
我很愛!



「Freshly Baked Chocolate Fondant」外層不會太黏口,
朱古力味道濃而不膩,帶甘不帶苦,印象極佳!
一人獨吃也不過份!嘿...



餐廳:Bungalow(Tel. 26237868)
地址:中環雲咸街60號中央廣場地下2室

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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