2015年12月17日 星期四

【太子】爽脆白菜餃@美味餃子店


數數手指,
KsMeow原來最少8年沒有再來過《美味餃子店》
一個人不能吃太多,
又想吃得清爽些,印象中這里的湯底很美味,想也不想就點選了湯餃!




自家製豆瓣菜脯辣醬,惹味非常!


即製「白菜餃」每隻餃都漲卜卜的,絕對看得出是手製!

她家店面面積較以往的大了不少,
燈光相當光猛,舊鋪時代的煎餃油煙味亦沒有了。

下單後約10分鐘,
即製的「白菜餃」已放在面前,每隻餃都漲卜卜,呈半月型的,
絕對看得出是手製!

生魚豬骨湯,其甘味不如以前般強...
但對我這種缺少湯水的人來說,濃鮮度仍然算不錯。



餃皮則皮薄不易破,
內里豬肉具肉香,白菜則以白菜菜莖為主,吃來爽脆到不得了!
記緊還要蘸上她家自家製豆瓣菜脯辣醬,那份惹味,更好平衡澱粉質的飽膩感。
吃得飽飽才$30多,那份滿足,不輸山珍海錯。



餐廳:美味餃子店(Tel. 23097308)
地址:太子大南街74號地舖

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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