2013年7月11日 星期四

慶生第1擊.心有靈犀的意式情


每年爸爸媽媽跟KsMeow慶生,她們總讓貪吃的我選擇喜歡的地方用餐!
曾與好友在九龍城一間意式餐廳晚膳,印象不錯;
決定今年慶生第1擊,跟家人在這慶祝!



當天中午,試了數次也未能致電餐廳;
喜見餐廳有網上訂座服務時,毫不猶疑一試,
根據步驟,超方便就能訂座!

當早肥先生知道用餐地點是那里時,
面色突然一沉!
只是他的背後未有卡通片中的烏鴉飛過...

嚴刑迫供下,才知他愛那里夠隱蔽(九龍城的最外圍)
品味的裝潢、昏黃的燈光... 氣氛應該不錯,本想相約我在那里慶生!
心有靈犀下,反給他意外驚喜(笑)







賣相美美的香芒煙三文魚沙律


可惜三文魚較乾身,鮮味欠奉!





當晚很想再嚐那里的無花果巴馬火腿,
可惜暫停供應,改以香芒煙三文魚沙律作這頓晚膳的前菜!

主角煙三文魚比較乾身,
味道死咸且鮮味欠奉;芒果普遍也很酸;
幸好其他配料如蕃茄、青瓜、沙律菜等都新鮮爽脆!



龍蝦濃湯(75個大洋)跟那不勒斯海鮮湯(68個大洋)的基調一樣,
湯頭柔滑濃郁,鮮香美味,只是配料有所不同!

龍蝦肉粒粒爽口彈牙,但略厭份量太少,只有數顆;
反觀後者賣相極吸引,大量煮得嫩滑的海鮮如青口、帶子、大蜆、蝦等等,
為湯再添鮮味,海鮮湯的CP值較高呢!


龍蝦肉粒粒爽口彈牙


大量煮得嫩滑的海鮮,為那不勒斯海鮮湯再添鮮味!



味道濃郁的薄餅批邊焗得乾爽香脆

既然吃意大利菜,當然也要吃薄餅!
選了以露荀、沙樂美腸、鮮蝦及馬蘇里芝士作材料的精選薄餅(118個大洋/6塊)
熱烘烘的薄餅放在風味極佳的器皿上,賣相和香味均吸引;
很燙嘴!要小心吃喔!

批底不厚,與批邊同樣焗得乾爽香脆;
配料露荀翠綠嫩口,蝦肉爽口,配上芝味香濃的的馬蘇里芝士,
味道濃郁但吃來又完全不覺膩口,讚!
面層輕曬些辣椒乾,更惹味!
至於沙樂美腸,我跟早肥先生也不覺得她的存在(大廚忘記了?)






清炒大蝦墨魚麵口感彈牙,淡淡的墨魚鮮味滲於唇齒間


茄汁帶子蘑菇闊條麵,麵質太腍,亦炒得不夠爽身!

蕃茄汁帶子蘑菇闊條麵(118個大洋)
帶子及蘑菇都頗多,
但闊條麵質地太腍,炒得亦不夠爽身,被墨魚麵恨恨的比下去!

清炒大蝦墨魚麵(258個大洋)單價不便宜,
但兩隻虎蝦均份量十足!
蝦肉爽彈且多膏,吃時仍具水份,簡單的調味令人吃到其鮮!
墨魚麵口感彈牙,淡淡的墨魚鮮味滲於唇齒間,
還配大量蒜片同炒,惹味得很!


跟往年相比,食物水準有點飄忽!
炒得不夠爽身的蘑菇闊條麵,跟口感彈牙的清炒大蝦墨魚麵,是凡間與天堂的對比;
味道濃郁的薄餅批邊焗得乾爽香脆,極速被消滅!

當晚食客不多,氣氛跟情調一流,
頗適合跟家人、愛侶、三五知己一起渡過紀念日呢!

今次搵食餐廳:Pavia(Tel. 23828736)
地址:九龍城打鼓嶺道85號地下
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