2013年7月1日 星期一

情迷.朱古力


KsMeow跟Miss A均是愛吃、愛旅行、愛貓... 之人,
聽她說Pierre Hermé有一款以貓咪盒子盛著的12件裝馬卡龍,很像很吸引似的!

小妹早前與友人在附近法式.悠閒茶聚,順道到那里敗家;
經過一輪考慮後,還是入手14粒裝的朱古力!



Pierre Hermé(P家)跟Ladurée(L家)一樣,
同是法國甜點界的殿堂級品牌!

店鋪裝潢方面,P家走時尚繽紛路線;跟L家的公主風可說是截然不同!
從敗家角度,P家不論馬卡龍還是朱古力也預先包裝好,大家不能選擇口味;
L家則可在櫥窗中慢慢挑選,選擇喜愛款式!
各有各的好處吧!


當看到貓咪盒子馬卡龍實物時,
小妹被那隻像真的狡猾貓貓嚇到(雖然,貓本身應是這樣!)
但我還是較愛傻傻模樣的貓貓,而且馬卡龍最多只能存放三天,
早肥先生又不太愛甜食,擔心浪費...

經過一輪考慮後,
還是入手14粒裝的朱古力!



燻香微甜黑朱古力(上)/ 可可碎黑朱古力(中)/ 果仁黑朱古力(下)





果仁黑朱古力,
以純黑朱古力包著口感豐富的脆脆榛子而成,又滑又帶濃濃果仁香,
可說是矜貴與進化加強版的金莎!

可可碎黑朱古力內里非常柔滑,配上脆脆可可片,兩者合而為一;
邊吃邊聽到口里傳來陣陣動人樂章!


燻香微甜黑朱古力,以煙燻味超濃的牛油製成,
味道帶鹹,跟黑朱古力在舌頭上產生一種妙不可言的感覺,頗有趣!

檸檬撻黑朱古力內含濃稠的檸檬醬,
酸味做得很到位,為悶熱的天然帶來新氣息!不錯!


檸檬撻黑朱古力酸味做得很到位


檸檬杏仁牛奶朱古力(上)/ 極致黑朱古力(下)





盒中大部份也是黑朱古力,這款極致黑朱古力無疑跟其他款式比下起,
令人注目反而是面層印花很美!感覺高貴!

檸檬杏仁牛奶朱古力檸檬味淡淡,不算突出;
反而杏仁填得滿滿,相當脆口,咀嚼時還有清脆的卜卜聲!


這個柑橘黑朱古力是小妹心水之一,
柑橘甜中帶甘,與朱古力的微苦可說是最佳拍檔,
還有些金箔在面層,外表跟內涵都很捧!


柑橘黑朱古力是KsMeow心水之一,外表跟內涵都很捧!


雲呢拿香味強烈亦富層次,跟黑朱古力和諧共處!





雲呢拿黑朱古力的雲呢拿來自三個不同地方,
分別是大溪地、墨西哥及馬達加斯加;感覺專業,香氣亦夠天然真實!
雲呢拿香味強烈亦富層次,跟黑朱古力和諧共處,
香濃得宜,令人難忘!

玉桂香味獨特,配上焦糖牛奶朱古力,口中流露著甜甜的幸福感!
牛油焦糖黑朱古力焦糖味不濃,
而牛油融入當中,味道濃香,口感細緻!


牛油焦糖黑朱古力(上)/ 焦糖玉桂牛奶朱古力(下)


熱情果牛奶朱古力香味芳芬芳




熱情果牛奶朱古力是早肥先生精選,
熱情果香味芳芬芳,果酸味平衡了整體味道,令朱古力變得甜而不膩,很好!

黑莓黑朱古力的黑莓味真的超酸,酸得有點觸動了味蕾,
如換上牛奶朱古力令甜度中和,相信更合我意!
甜薑牛奶朱古力的薑味不算突出,如薑味更辣更重,應不錯吃!


甜薑牛奶朱古力的薑味不算突出


黑莓黑朱古力,酸得有點觸動了味蕾


玫瑰荔枝紅桑子黑朱古力,淡雅的玫瑰香散發在口腔中!



最後一嚐玫瑰荔枝紅桑子黑朱古力,
當看見朱古力表面印上其品牌,猜想品質一定有保證!

果然,先嚐到一陣強烈的荔枝口味;
然後,就是紅桑子的果酸味,兩者的酸味雖不同,但和諧;
最後,淡雅的玫瑰香散發在口腔中!層次極高!


朱古力味道整體吃來並不甜膩,大部份也達到餘韻悠長之景,
故這份食記組織了多晚心血才結集而成!

這盒朱古力(350個大洋)平均每粒25個大洋,價位尚可;
每粒朱古力都清晰突顯其個性,未有含糊不清;
當中大愛柑橘黑朱古力及玫瑰荔枝紅桑子黑朱古力,同是層次極高,外表秀麗!
相信一眾女孩們,都喜歡收到這份Sweet心意!(笑)

今次搵食餐廳:Pierre Hermé(Tel. 28335700)
地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1019C舖
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