Omakase！師傅發辦！
把最時令的食材，用上最稱心的方法帶給食客！
這夜，KsMeow與眾友好來到銅鑼灣大坑的0.5°日式料理，
一嚐驚喜滿滿的Omakase！
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餐廳裝潢以黑色作主調，牆身有不少日式壁畫點綴著，東洋氣氛滿滿；
坊間的Omakase，
一般索價$800或以上，這里卻只需$500多，
未吃先興奮！
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Omakase可選刺身或壽司，
若大家也像我們是幾位朋友到來，不妨兩款都點上，
一起分享更開心！
三款前菜各具特色！
當中包括滑不溜口的白子，
味道鮮甜豐潤，面層曬了微量柚子皮，吃來更感清爽！
白魚配上以雞蛋黃、薑及山芋而成的醬汁，
爽口及軟滑兩種感覺，均能嚐到！
鮟鱇魚肝入口即溶，
以蔥及酸汁點綴，平衡了點點膩感！
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剝皮魚配剝皮魚肝，
爽彈而帶光澤的魚肉，夾著生魚肝及點點蔥粒、蘿蔔蓉同吃，
鮮、甜、嫩、滑共冶一爐，教人如何不愛！
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原隻北海道帶子燒，肥大肉厚，極具霸氣！ |
三款刺生，
包括肉質細膩的手釣鯖魚，毫不帶腥，
舌頭大呼滿足；
深海池魚，爽口得過份，配酸汁同吃，鮮味更上一層樓；
野生鰤魚腩肉質爽甜，魚油極豐富，
鮮味在味蕾上肆意遊走！
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原隻北海道帶子燒，肥大肉厚，極具霸氣！
師傅控制火候得宜，把其燒約三成熟，內里肉質如帶子刺身般；
包著剛烘過的紫菜同吃，
脆脆的感覺，與軟嫩的帶子帶出強烈比對！
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和牛手卷，每粒煙韌的米飯都吸滿肉汁！ |
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平目魚邊壽司（上）及竹簽魚壽司 |
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呑拿魚鮫壽司，魚油極豐富！ |
刺身不錯，壽司也不欺場！
款款特別之餘，亦有運用不同的醬汁去襯托！
每條呑拿魚只有少部份的呑拿魚鮫，把其做成壽司，實在矜貴！
其油份極豐富，吃後餘韻長久，大推薦！
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平目魚邊壽司以火槍輕燒，
迫出魚脂，輕咬一口，魚油滿佈口內，美味得過份！
竹簽魚壽司，面層放了少量海苔醬，
魚鮮更加突出！
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師傅把和牛燒得半熟的和牛手卷，
以脆口的紫菜包著，每粒煙韌的米飯都吸滿肉汁，
剩餘的肉汁更流至指縫間，
非常誇張的說！
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我們最後還追加了火鍋！
帶甜的湯配上油花細緻的佐賀和牛，加上大量蔬菜及日本雜菌，
溫暖至極！
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當晚每道菜式之間的等待時間，或許是長了一點；
但食物水準之高、師傅的認真製作... 均令我十分欣賞，等待也是值得呢！
下次再光顧，相信會選擇星期五晚上慢慢品嚐，
好好享受Omakase的驚喜！
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餐廳：0.5°日式料理（Tel. 25042777）
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