2015年1月20日 星期二

奈良.初嚐葛根@天極堂


來到奈良,KsMeow除了探鹿仔、看楓葉、訪春日大社... 最重要當然是吃!
出發前,已計劃品嚐那里有名的志津香釜飯,
可是那長長的人龍...

我倆當時餓極了,在旅行好伙伴 Telecom Square Pocket Wifi 的幫助下,
即時找到一間主打葛根的餐廳∼天極堂!





來到奈良,當然要去探鹿仔!!!


天極堂本店


從她家介紹得知,
葛根是植物來的,跟我們吃到的山藥有點像!

葛根麵套餐,
白麵條加入了葛根,口感帶點煙韌,
本身清湯已有點點鹹味,配搭蔥花及芝麻來吃,已感美好!
想味道更濃一點,亦可配另附的甜醬油一起享用!
葛根胡麻豆腐跟一般的豆腐比較起來,質感更黏口,味道很清,豆香明顯!



早肥先生選的套餐,
包括鰻魚飯、麵條... 相當豐富!

鰻魚飯配上葛根做的茨汁,顯得更為滑嫩細膩,
麵條配葛根湯,湯頭質感極濃稠,濃得跟我們的碗仔翅有點像,但感覺要清爽些;
那白色一團的,質感像葛根蓉混薯仔,口感濕潤軟糯!



甜品是葛餅,也是KsMeow當中的最愛!


軟滑葛餅配上紅豆口味的醬汁及黃豆粉,甜甜又可口!

甜品是葛餅,也是KsMeow當中的最愛!
透明的葛餅軟滑而毫不黏牙,配上紅豆口味的醬汁及黃豆粉,
甜甜又可口,風味很佳!

想不到,看似平平無奇的菜式,味道卻是清而不寡,
推薦愛健康又不愛淡味的朋友試試喔!

餐廳:天極堂(Tel. 0742-27-5011)
地址:奈良県奈良市押上町1-6



小分享完畢,
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