五星級酒店總讓人感到華麗高雅，
配上浪漫醉人的玫瑰香檳，夢幻氣氛更是滿滿！
KsMeow所說的是，
港島香格里拉大酒店與法國香檳品牌Perrier-Jouët首次聯乘，
於2月限定推出迷人Tea For Love下午茶！
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鹹點中，
小妹最喜歡鵝肝凍批配蘋果香檳果凍及細葉芹！
鵝肝油脂豐富，
畫龍點睛的配上蘋果及香檳做成的果凍，
一口吃下，酸甜的果凍爆開，與油潤的鵝肝一拍即合，
味蕾極滿足！
香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬，
鮮嫩的三文魚配上清爽的香檳，感覺討好！
黑毛豬火腿配青露筍、鵪鶉蛋及粉紅胡椒，
香甜的烚鵪鶉蛋襯於具鹹香的黑毛豬火腿上，跟鮮嫩爽脆的露筍相擁抱，
那會有不好吃的理由？！嘿...
還有，
烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠，
阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒，也不錯吃！
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中層甜點中，
很愛車厘子芝士香檳蛋糕及芝士雲呢拿香檳布甸卷！
廚師在芝士蛋糕里混入香檳，其芳香加強了酸度，吃後沒有討厭的飽膩感！
再配上酸度較高的Perrier-Jouët，
整體很是平衡！
單看芝士雲呢拿香檳布甸卷的外表，絕對是「相機食先」的好朋友；
其質感綿密不黏牙，甜度亦不高，讚呀！
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朱古力士多啤梨，
香甜多汁的士多啤梨，被脆脆的朱古力薄漿包得牢固，
一口香檳，一口水果，甜美無限！
提子及原味鬆餅配忌廉及果醬，
鬆餅濕潤程度剛好，亦具奶香，把大量忌廉厚厚的塗於鬆餅上，
實在邪惡！
紅莓馬卡龍輕巧而煙韌，
亦是水準之作！
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紅莓撻配香檳玫瑰花瓣、紅氣泡檸檬蛋糕、
黑朱古力配士多啤梨香檳慕斯及荔枝牛奶朱古力條，分佔在三層架的頂層！
小妹最愛前者！
玫瑰花瓣以白朱古力及香檳製成，
散佈於酥脆的紅莓撻上，少女情懷滿滿！
配上花香突出而甜度不高的Perrier-Jouët Blason Rose香檳，
不自覺沉醉於浪漫國度里！
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要是耳猶未盡， 更可在酒店里的高美食店，入手期間限定的Amour香檳蛋糕！ |
2月限定推出的「Tea For Love」$538兩位，
二人份下午茶連Perrier-Jouët Blason Rose香檳一瓶及
一對限量版的Perrier-Jouët香檳杯，則為$988！
要是耳猶未盡，更可在酒店里的高美食店，入手期間限定的Amour香檳蛋糕；
其仿照香檳中氣泡立體半圓的造型，的確很有特色！
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今次搵食餐廳：港島香格里拉酒店大堂酒廊Lobby Lounge（Tel. 28773838）
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